Bombette Pugliesi Ricetta

Scopri la ricetta delle Bombette pugliesi, involtini di carne ripieni di provolone filante e profumi mediterranei. Facili da preparare e irresistibili al palato.

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Preparazione 20

Cottura 15

Riposo 10

Tempo totale 45

Porzioni: 4 porzioni

Calorie: 320

Ingredienti Equipment Method Note

Ingredienti

500 g Coppa di maiale a fette sottili
8 fette Pancetta affumicata
150 g Provolone
50 g Pangrattato
2 spicchi Aglio
q.b. Erbe aromatiche fresche (rosmarino, timo)
q.b. Olio extravergine d'oliva
q.b. Sale
q.b. Pepe

Equipment

Tagliere
Piatto fondo
Spago da cucina
Pennello da cucina
Pinze per girare la carne

Method

In una ciotola mescola il provolone grattugiato con pangrattato, aglio tritato e erbe fresche. Aggiusta di sale e pepe.
Disponi le fette di carne su un piano. Metti un cucchiaio di ripieno su ogni fetta e arrotola stretto.
Avvolgi ogni involtino con pancetta e cuoci su griglia calda, rigirando spesso.

Note

Le Bombette pugliesi sono un piatto tradizionale che conquista al primo morso. Questi involtini di carne ripieni hanno un cuore filante di provolone e profumi mediterranei. La combinazione di sapori semplici ma intensi rende questa preparazione irresistibile.