Servings: 12 persone
Calories: 120kcal
Cost: $15
Equipment
- Ciotola capiente
- Carta forno
- Cestello per air fryer
- Padella per friggere
- Stuzzicadenti
Ingredienti
- 2 tazze purè di patate freddo, quello avanzato è perfetto
- 1 tazza formaggio cheddar grattugiato
- 0.5 tazza Parmigiano Reggiano grattugiato
- 0.5 cucchiaino aglio in polvere
- 0.5 cucchiaino cipolla in polvere
- 0.25 cucchiaino sale regolate in base al gusto del vostro purè
- 0.25 cucchiaino pepe nero macinato
- 1 uovo grande, sbattuto
- 0.5 tazza pangrattato per una croccantezza extra
- 12 cubetti formaggio cheddar, mozzarella o pepper jack per un tocco piccante
- 12 fette bacon pancetta affumicata sottile
- 1 tazza olio per friggere, se scegliete questa opzione
Istruzioni
- In una ciotola capiente, mettete il purè freddo e aggiungete il cheddar, il parmigiano, l'aglio, la cipolla, il sale e il pepe. Mescolate bene.
- Unite l’uovo sbattuto e il pangrattato, mescolando fino a ottenere un composto malleabile.
- Prendete una porzione di composto e formate un dischetto; mettete al centro un cubetto di formaggio e sigillate il dischetto formando una sfera.
- Avvolgete ogni sfera di purè con una fetta di bacon e fermate con uno stuzzicadenti.
- Scegliete il metodo di cottura: forno, air fryer o frittura. Cuocete fino a doratura.
Note
Queste bombe sono fantastiche appena fatte ma potete conservarle in frigorifero per 1-2 giorni. Riscaldate in forno o air fryer per mantenere la croccantezza.
Sperimentate con diversi tipi di formaggio e bacon per trovare la combinazione che vi piace di più!
Per una presentazione divertente, servitele su un tagliere o in piccole ciotoline di salse per intingere.
Nutrition
Calorie: 120kcal | Carbohydrates: 12g | Proteine: 8g | Fat: 6g | Grassi saturi: 2g | Colesterolo: 25mg | Sodio: 400mg | Potassio: 200mg | Fiber: 1g | Zucchero: 1g | Vitamina A: 5IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 10mg | Ferro: 6mg
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