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Bombe Patate Bacon

Bombe Patate Bacon

Scopri le Bombe Patate Bacon, l'aperitivo perfetto: purè e formaggio filante avvolti in bacon croccante. Ricetta facile con purè avanzato.
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Preparazione 20 minuti
Cottura 25 minuti
Tempo totale 45 minuti
Porzioni: 12 persone
Calorie: 120
Ingredienti Equipment Method Note

Ingredienti
  

  • 2 tazze purè di patate freddo, quello avanzato è perfetto
  • 1 tazza formaggio cheddar grattugiato
  • 0.5 tazza Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 0.5 cucchiaino aglio in polvere
  • 0.5 cucchiaino cipolla in polvere
  • 0.25 cucchiaino sale regolate in base al gusto del vostro purè
  • 0.25 cucchiaino pepe nero macinato
  • 1 uovo grande, sbattuto
  • 0.5 tazza pangrattato per una croccantezza extra
  • 12 cubetti formaggio cheddar, mozzarella o pepper jack per un tocco piccante
  • 12 fette bacon pancetta affumicata sottile
  • 1 tazza olio per friggere, se scegliete questa opzione

Equipment

  • Ciotola capiente
  • Carta forno
  • Cestello per air fryer
  • Padella per friggere
  • Stuzzicadenti

Method
 

  1. In una ciotola capiente, mettete il purè freddo e aggiungete il cheddar, il parmigiano, l'aglio, la cipolla, il sale e il pepe. Mescolate bene.
  2. Unite l’uovo sbattuto e il pangrattato, mescolando fino a ottenere un composto malleabile.
  3. Prendete una porzione di composto e formate un dischetto; mettete al centro un cubetto di formaggio e sigillate il dischetto formando una sfera.
  4. Avvolgete ogni sfera di purè con una fetta di bacon e fermate con uno stuzzicadenti.
  5. Scegliete il metodo di cottura: forno, air fryer o frittura. Cuocete fino a doratura.

Note

Queste bombe sono fantastiche appena fatte ma potete conservarle in frigorifero per 1-2 giorni. Riscaldate in forno o air fryer per mantenere la croccantezza.
Sperimentate con diversi tipi di formaggio e bacon per trovare la combinazione che vi piace di più!
Per una presentazione divertente, servitele su un tagliere o in piccole ciotoline di salse per intingere.