Bombe Mozzarella Bacon

Bombe Mozzarella Bacon: ricetta passo passo per fare queste deliziose polpettine croccanti fuori e filanti dentro. Perfette come finger food per aperitivi e feste.

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Preparazione: 15

Cottura: 10

Tempo totale: 25

Servings: persone

Calories: 120kcal

Cost: 15-20 dollari

Equipment

Coltello affilato e tagliere
Tre ciotole basse
Padella alta o pentola per friggere
Schiumarola o pinza da cucina
Piatto con carta assorbente
Stuzzicadenti (opzionali)

Ingredienti

8 bastoncini mozzarella per impanatura o mozzarella fresca filante tagliata a listarelli
24 fette pancetta affumicata
0.5 tazza farina 00
2 uova uova grandi
1 tazza pangrattato panko o pane grattugiato fine
1 cucchiaino paprika affumicata
1 cucchiaino aglio in polvere
0.5 cucchiaino pepe nero macinato
q.b. olio olio di semi di arachidi o di girasole per friggere
q.b. salsa salsa marinara o ranch per intingere

Istruzioni

Tagliare ogni bastoncino di mozzarella in tre parti e avvolgerli strettamente con il bacon.
Preparare tre ciotole: una con la farina, una con le uova sbattute e una con il pangrattato mescolato con paprika, aglio in polvere e pepe nero.
Passare ogni bomba nella farina, poi nell'uovo e infine nel mix di pangrattato, premendo bene per far aderire.
Riscaldare abbondante olio in una padella e friggere le bombe in piccoli gruppi fino a doratura.
Servire subito, accompagnate da salsa marinara o ranch.

Note

Per un risultato ottimale, assicurati che il bacon avvolga completamente il formaggio e che l'olio sia alla giusta temperatura per evitare perdite durante la frittura. Puoi sostituire la mozzarella con altri formaggi che si sciolgono bene, come il cheddar o la scamorza. Se preferisci una versione leggera, cuoci le bombe in forno a 200°C per 15-20 minuti.

Nutrition

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