Servings: 4 persone
Calories: 150kcal
Cost: $10
Equipment
- Placca da forno
- Pennello da cucina
- Ciotolina per sciogliere il burro
- Carta da forno
- Grattugia fine per Parmigiano
Ingredienti
- 1 rotolo pasta per panini già pronta da 8 panini
- 8 cubetti mozzarella da pizza circa 1,5 cm l'uno
- 2 cucchiai burro fuso
- 1 spicchio aglio fresco spremuto
- ½ cucchiaino erbe italiane essiccate origano, basilico
- q.b. sale fino
- 2 cucchiai Parmigiano grattugiato
- a piacere pepe nero o peperoncino in fiocchi
Istruzioni
- Stendete ogni panino sulla spianatoia leggermente infarinata creando un disco di circa 10 cm di diametro e mettete un cubetto di mozzarella al centro.
- Prendete i bordi dell'impasto e raccoglieteli sopra il formaggio, chiudendo bene e pizzicando per sigillare.
- Capovolgete la bomba formata sulla placca da forno foderata con carta da forno, con la chiusura verso il basso.
- Infornate in forno già caldo a 200°C per 10-12 minuti fino a doratura.
- Sciogliete il burro e unite l'aglio, le erbe, sale e pepe.
- Spennellate le bombe con il burro all'aglio appena uscite dal forno e completate con Parmigiano grattugiato.
Note
Per una versione più saporita, provate a mescolare un po' di pesto nella mozzarella o aggiungere una fettina di pancetta. Conservare in frigorifero per 1-2 giorni e riscaldare in forno per mantenere la croccantezza. Usate sempre formaggio a cubetti per un miglior risultato. Spennellate con olio d'oliva o burro fuso prima di infornare per una doratura extra.
Nutrition
Calorie: 150kcal | Carbohydrates: 12g | Proteine: 6g | Fat: 10g | Grassi saturi: 5g | Grassi polinsaturi: 1g | Grasso monoinsaturo: 3g | Colesterolo: 20mg | Sodio: 300mg | Potassio: 200mg | Fiber: 1g | Zucchero: 1g | Vitamina A: 200IU | Calcio: 250mg | Ferro: 1mg
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