Ingredienti
Equipment
Method
- In una padella antiaderente, cuocere il macinato a fuoco medio-alto, spezzettandolo fino a cottura completa e scolando il grasso in eccesso.
- Aggiungere sale, pepe, aglio in polvere, cipolla in polvere e salsa Worcestershire, mescolando bene. Lasciare raffreddare un po' prima di unire cheddar, ketchup e senape.
- Accendere il forno a 190°C e rivestire una teglia con carta forno. Stendere ogni disco di pasta per biscotti fino a formare un cerchio di circa 10 cm di diametro.
- Sistemare una bella quantità di ripieno al centro di ogni cerchio, chiudere la pasta e pizzicare i bordi per sigillare.
- Sciogliere il burro e mescolare con aglio, parmigiano e prezzemolo. Spennellare generosamente ogni bomba con questo composto.
- Infornare per 14-16 minuti fino a doratura, lasciar riposare un paio di minuti e servire calde.
Note
Puoi congelare le bombe sia crude che cotte. Basta assemblarle, congelarle su una teglia e poi trasferirle in un sacchetto da freezer. Cuocile direttamente da congelate, aggiungendo qualche minuto di cottura.
Per un sapore extra, spennella con burro all'aglio anche subito dopo averle sfornate.
Se il ripieno è caldo quando chiudi la pasta, potrebbe causare esplosioni durante la cottura. Assicurati di farlo raffreddare.