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Bombe Biscottate Mozzarella

Bombe Biscottate Mozzarella: Ricetta Facile e Croccante

Scopri le Bombe Biscottate Mozzarella, squisiti bocconcini di pasta biscottata con cuore filante. Ricetta facile e veloce in soli 27 minuti, perfetta per aperitivi e antipasti.
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Preparazione 10 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo di Riposo 2 minuti
Tempo totale 27 minuti
Porzioni: 8 bocconcini
Calorie: 180
Ingredienti Equipment Method Note

Ingredienti
  

  • 450 g pasta per biscotti refrigerata tipo Pillsbury Grands
  • 8 cubetti mozzarella (circa 2 cm per lato)
  • 1 cucchiaio burro fuso
  • 0.5 cucchiaino aglio in polvere
  • 0.5 cucchiaino erbe italiane miste (origano, basilico, timo)
  • q.s. sale e pepe nero
  • 30 g Parmigiano grattugiato per la finitura
  • 1 cucchiaio prezzemolo fresco tritato per la finitura

Equipment

  • Teglia da forno
  • Pennello da cucina
  • Ciotolina piccola
  • Carta da forno
  • Teglia da forno

Method
 

  1. Accendere il forno a 190°C e foderare una teglia con carta da forno.
  2. Separare i dischi di pasta per biscotti e appiattirli leggermente con le mani.
  3. Posizionare un cubetto di mozzarella al centro di ogni disco di pasta.
  4. Raccogliere i bordi della pasta verso l'alto e sigillarli bene intorno al formaggio.
  5. Posizionare le bombe con la chiusura verso il basso sulla teglia.
  6. Mescolare il burro fuso con l'aglio in polvere, le erbe, il sale e il pepe e spennellare ogni bomba con il composto.
  7. Cospargere con Parmigiano grattugiato e infornare per 12-15 minuti.
  8. Lasciare riposare per un paio di minuti prima di servire con salsa marinara.

Note

Per un risultato ottimale, assicurati che la pasta per biscotti sia fredda e la mozzarella a temperatura ambiente. Se avanzano, conservale in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per un giorno, meglio non in frigorifero. Scaldale nuovamente in forno per mantenerle croccanti. Puoi personalizzarle con spezie diverse o varianti di formaggio a tuo piacere.