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Bocconcini Pollo Dorato

Bocconcini pollo dorato su pasta crema Parmigiano: un capolavoro di sapori intensi e comfort food perfetto per cene informali e serate a casa. Facile da preparare, delizioso e apprezzato da tutti.
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Preparazione: 10 minuti
Cottura: 20 minuti
Tempo totale: 30 minuti
Servings: 4 persone
Calories: 780kcal
Cost: $20

Equipment

  • Padella antiaderente
  • Coltello da cucina
  • Tagliere
  • Mestolo
  • Forchettone

Ingredienti

  • 450 g petto di pollo senza ossi, tagliato a pezzetti
  • 1 cucchiaio condimento Cajun
  • 1 cucchiaino aglio in polvere
  • 1 cucchiaino cipolla in polvere
  • 1/2 cucchiaino pepe nero
  • 1/2 cucchiaino paprika
  • 45 g burro
  • 1 cucchiaio olio d'oliva
  • 3 spicchi aglio tritati
  • 200 ml panna
  • 100 ml latte
  • 50 g Parmigiano grattugiato
  • 100 g mozzarella

Istruzioni

  • Cuoci la pasta secondo le istruzioni sulla confezione fino a che non sia tenera, riserva una tazza di acqua di cottura, poi scola e metti da parte.
  • In una grande ciotola, mescola i pezzi di pollo con il condimento Cajun, l'aglio in polvere, la cipolla in polvere, il pepe nero e la paprika.
  • Riscalda il burro e l'olio d'oliva in una grande padella a fuoco medio-alto, aggiungi il pollo e cuoci per 6-8 minuti fino a doratura.
  • Aggiungi l'aglio tritato e cuoci per 1 minuto.
  • Nella stessa padella, aggiungi il burro e l'aglio tritato per la salsa e cuoci per 1 minuto.
  • Versa la panna e il latte, mescola e lascia sobbollire per 2-3 minuti.
  • Aggiungi il Parmigiano e la mozzarella, mescola fino a scioglimento, aggiungendo acqua di cottura se necessario.
  • Aggiungi la pasta nella salsa e mescola, poi disponi i bocconcini di pollo sopra.
  • Guarnisci con prezzemolo fresco e servi caldo.

Note

Per un tocco extra, aggiungi un pizzico di pepe bianco macinato alla salsa per un sapore più complesso. Se preferisci una versione più leggera, riduci la quantità di formaggio o usa un formaggio a minor grasso. Conserva gli avanzi in frigorifero in un contenitore ermetico per 3-4 giorni e riscalda aggiungendo un po' di acqua o latte. Evita di congelare la pasta e la salsa.

Nutrition

Calorie: 780kcal | Carbohydrates: 60g | Proteine: 45g | Fat: 40g | Grassi saturi: 20g | Colesterolo: 150mg | Sodio: 800mg | Potassio: 800mg | Fiber: 2g | Zucchero: 3g | Vitamina A: 15IU | Vitamina C: 5mg | Calcio: 30mg | Ferro: 10mg
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