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Bocconcini Pollo Aglio

Scopri la ricetta dei Bocconcini Pollo Aglio con Penne al Formaggio, un piatto cremoso e saporito pronto in 25 minuti. Perfetto per pranzi casual o cene eleganti.
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Preparazione: 10 minuti
Cottura: 15 minuti
Tempo totale: 25 minuti
Servings: 4 persone
Calories: 620kcal
Cost: $15

Equipment

  • Padella grande
  • Pentola per la pasta
  • Coltello e taglierino
  • Utensili da cucina (spatola, cucchiaio di legno)
  • Utensili da cucina

Ingredienti

  • 1 kg petto di pollo senza pelle, tagliato a pezzettini
  • 2 cucchiai olio d'oliva
  • 4 cucchiai burro, divisi
  • 1 kg penne pasta
  • 4 spicchi aglio tritati
  • 1 cucchiaio stagno italiano
  • 1/2 cucchiaio polvere di aglio
  • 1/4 cucchiaio polvere di cipolla
  • 1/4 cucchiaio paprika
  • 1/2 tazza brodo di pollo
  • 1 tazza panna fresca
  • 4 once formaggio Philadelphia morbido
  • 1 tazza formaggio mozzarella grattugiato
  • 1 tazza formaggio cheddar grattugiato
  • q.s. Sale e pepe a piacere

Istruzioni

  • Cuocete le penne secondo le istruzioni del pacchetto fino a raggiungere l'al dente. Scolatele e mettetele da parte.
  • In una padella grande, scaldare l'olio d'oliva e 2 cucchiai di burro a fuoco medio-alto. Aggiungete i pezzetti di pollo e cuocete fino a doratura e cottura completa, circa 5-7 minuti. Condite con sale e pepe.
  • Nella stessa padella, fate fondere i restanti 2 cucchiai di burro a fuoco medio. Aggiungete l'aglio tritato e cuocete per circa 30 secondi fino a profumare. Unite lo stagno italiano, la polvere di aglio, la polvere di cipolla e la paprika. Versateci il brodo di pollo e la panna. Portate a ebollizione, quindi riducete il fuoco.
  • Aggiungete il Philadelphia, il formaggio mozzarella e il cheddar. Mescolate fino a che i formaggi non si siano sciolti, creando una salsa cremosa e liscia.
  • Aggiungete le penne cotte e il pollo alla salsa. Mescolate delicatamente per rivestire ogni pezzo di pasta e pollo con la cremosa salsa. Servite immediatamente.

Note

Un segreto per rendere questa ricetta ancora più speciale è tostare leggermente le penne in forno prima di aggiungerle alla salsa per una consistenza croccante esterna.
Se avrete degli avanzi, potete conservare questo piatto nel frigorifero per 3-4 giorni o congelarlo per fino a 3 mesi.
Durante il riscaldamento, se la salsa si separa, potete aggiungere un po' di latte o acqua per regolare la consistenza.

Nutrition

Calorie: 620kcal | Carbohydrates: 60g | Proteine: 35g | Fat: 30g | Grassi saturi: 15g | Colesterolo: 150mg | Sodio: 500mg | Potassio: 600mg | Fiber: 2g | Zucchero: 3g | Vitamina A: 10IU | Vitamina C: 4mg | Calcio: 20mg | Ferro: 15mg
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