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Bocconcini Pecan Cioccolato

Scopri la ricetta irresistibile dei Bocconcini Pecan Cioccolato, un dolce croccante e saporito perfetto per feste e merende. Facili da preparare e deliziosi in ogni boccone!
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Preparazione: 15 minuti
Cottura: 20 minuti
Resting Time: 10 minuti
Tempo totale: 45 minuti
Servings: 24 bocconcini
Calories: 130kcal
Cost: $15

Equipment

  • Robot da cucina o frullatore
  • Teglia da muffin mini
  • Miscela
  • Graticcio
  • Pentolino

Ingredienti

  • 1 cup noci pecan tritate finemente
  • 1 cup farina bianca 00
  • 1/2 cup burro non salato, ammorbidito
  • 1/2 cup zucchero di canna
  • 1/2 cup latte condensato zuccherato
  • 1/2 cup gocce di cioccolato semiamaro
  • 1/2 cup cocco grattugiato zuccherato
  • 1/2 cup noci pecan tritate
  • 1/2 tsp estratto di vaniglia
  • 1/4 tsp sale
  • 1/2 cup cioccolato semiamaro fuso per guarnire
  • q.s. noci pecan e cocco tostati in abbondanza per guarnire (opzionale)

Istruzioni

  • Preriscalda il forno a 175°C e unta una teglia da muffin mini.
  • In una ciotola, mescola le noci pecan tritate, la farina, il burro ammorbidito e lo zucchero di canna fino a ottenere un composto friabile.
  • Premi circa 1 cucchiaio di impasto in ogni cup della teglia, formando una piccola crosta.
  • Inforna per 8-10 minuti, fino a quando le crostate saranno dorate. Rimuovi dal forno e metti da parte.
  • In un pentolino a fuoco basso, combina il latte condensato zuccherato e le gocce di cioccolato, mescolando fino a ottenere un composto liscio.
  • Togli dal fuoco e aggiungi il cocco grattugiato, le noci pecan tritate, l'estratto di vaniglia e il sale. Mescola bene.
  • Distribuisci circa 1 cucchiaio di mistura in ogni crosta già pronta.
  • Riponi la teglia in forno e cuoci per altri 8-10 minuti, fino a quando il ripieno sarà solidificato.
  • Lascia raffreddare nella teglia per 10 minuti, poi trasferisci i bocconcini su un graticcio per farli raffreddare completamente.
  • Una volta raffreddati, drizza sopra il cioccolato fuso e spargi noci pecan e cocco tostati se desideri. Lascia indurire il cioccolato prima di servire.

Note

Questi Bocconcini Pecan Cioccolato sono un vero e proprio spettacolo per i sensi, e sono sicura che diventeranno uno dei vostri dolci preferiti. Buona preparazione e buon appetito!

Nutrition

Calorie: 130kcal | Carbohydrates: 14g | Proteine: 2g | Fat: 8g | Grassi saturi: 3g | Colesterolo: 15mg | Sodio: 50mg | Potassio: 80mg | Fiber: 1g | Zucchero: 7g | Vitamina A: 150IU | Calcio: 25mg | Ferro: 1mg
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