Go Back
–+ servings
Bocconcini Patate Dolce

Bocconcini Patate Dolce: Ricetta Facile e Gustosa

Scopri come preparare i deliziosi Bocconcini Patate Dolce, croccanti fuori e morbidi dentro. Ricetta facile e sana con varianti vegane e gluten-free. Provali subito!
Stampa ricetta Pin Recipe
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 15 minuti
Tempo totale: 35 minuti
Servings: 4 persone
Calories: 150kcal
Cost: 10$

Equipment

  • Pentola per la cottura a vapore
  • Spatola o cucchiaio
  • Ciotola capiente
  • Air Fryer o forno tradizionale
  • Cucchiaio

Ingredienti

  • 1 uovo Uovo
  • 500 g patate dolci
  • 100 g formaggio grattugiato
  • 2 cucchiai olio d'oliva
  • 1 cucchiaino paprika
  • 50 g farina
  • q.b. Sale e pepe

Istruzioni

  • Sbucciate le patate dolci e tagliatele a cubetti regolari.
  • Cuocetele a vapore per circa 10 minuti fino a che diventano morbide, poi schiacciatele in una ciotola.
  • Aggiungete l’uovo, il formaggio grattugiato, la farina, la paprika, il sale e il pepe e mescolate bene.
  • Preriscaldate l’Air Fryer a 180°C.
  • Formate delle piccole palline con il composto e disponetele nel cestello dell’Air Fryer, spennellandole con olio d'oliva.
  • Cuocete per 15 minuti, girandole a metà cottura.

Note

Potete sostituire il formaggio grattugiato con ricotta o tofu per una versione vegana. Usate olio di semi per un gusto più neutro e provate con spezie diverse come curry o curcuma. Per un tocco extra, aggiungete un pizzico di noce moscata al composto. I bocconcini avanzati possono essere conservati in frigorifero per 2 giorni e riscaldati nell’Air Fryer per mantenere la croccantezza.

Nutrition

Calorie: 150kcal | Carbohydrates: 25g | Proteine: 5g | Fat: 4g | Grassi saturi: 1g | Colesterolo: 25mg | Sodio: 150mg | Potassio: 300mg | Fiber: 3g | Zucchero: 2g | Vitamina A: 1500IU | Vitamina C: 20mg | Calcio: 80mg | Ferro: 1mg
Tried this recipe?Let us know how it was!