Bocconcini Manzo Funghi

Bocconcini di manzo e funghi nella slow cooker: ricetta facile per un comfort food tenero e saporito. Ideale per cene senza stress.

Stampa ricetta Pin Recipe

Preparazione: 20

Cottura: 7

Tempo totale: 7 20

Servings: persone

Calories: 400kcal

Cost: 20 dollari

Equipment

Slow cooker
Padella antiaderente
Coltello da chef
Tagliere
Spatola

Ingredienti

1000 g bistecca di controfiletto tagliata a bocconcini
500 g funghi champignon tagliati in quarti
1 grande cipolla gialla tritata grossolanamente
3 spicchi aglio tritati finemente
500 ml brodo di carne
1 cucchiaio salsa Worcestershire
2 cucchiaini salsa di soia
1 cucchiaino timo secco
0.5 cucchiaino pepe nero macinato
0.5 cucchiaino sale aggiustare a piacere
30 g farina 00
2 cucchiai olio extravergine d'oliva
1 ciuffetto prezzemolo fresco tritato per guarnire

Istruzioni

Metti i bocconcini di manzo in una ciotola e aggiungi farina, sale e pepe, mescolando bene.
Scalda l'olio in una padella antiaderente e rosola i bocconcini per 2-3 minuti per lato.
Trasferisci la carne rosolata nella slow cooker.
Nella stessa padella, soffriggi i funghi e la cipolla, poi aggiungi l'aglio.
Trasferisci il mix di funghi e cipolle nella slow cooker sulla carne.
Versa brodo di carne, salsa Worcestershire e salsa di soia, poi aggiungi il timo secco.
Copri e cuoci a BASSO per 7-8 ore o ad ALTO per 3.5-4 ore.
Servi con prezzemolo fresco tritato.

Note

Puoi sostituire la farina con una miscela senza glutine se necessario. I funghi possono essere sostituiti da peperoni o zucchine. Conserva gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per fino a 3 giorni o congelali per 2-3 mesi. Per una variante cremosa, aggiungi panna prima di servire.

Nutrition

Tried this recipe?Let us know how it was!