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Bocconcini Jalapeño Facili

Bocconcini Jalapeño Facili

Bocconcini Jalapeño Facili: stuzzichini veloci al formaggio fuso, bacon e peperoncino. Perfetti per aperitivi e feste, pronti in 25 minuti.
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Preparazione 15 minuti
Cottura 10 minuti
Tempo totale 25 minuti
Porzioni: 6 persone
Calorie: 160
Ingredienti Equipment Method Note

Ingredienti
  

  • 225 g cream cheese ammorbidito a temperatura ambiente
  • 3-4 pezzi cipollotti verdi affettati finemente
  • 2 pezzi jalapeño freschi privati dei semi e tagliati a cubetti piccoli
  • 8 fette bacon già cotte fino a renderle croccanti e poi sbriciolate
  • 225 g pepper jack cheese grattugiato
  • 115 g cheddar sharp grattugiato
  • 48 pezzi chips tortilla scoops quelle a forma di piccoli cucchiai

Equipment

  • Teglia da forno
  • Carta forno
  • Coltello e tagliere
  • Ciotolina media
  • Cucchiaino da tè

Method
 

  1. Scaldate il forno a 180°C e foderate due teglie con carta forno.
  2. In una ciotola capiente, unite il cream cheese, i cipollotti verdi, i jalapeño, il bacon sbriciolato e i formaggi grattugiati. Mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.
  3. Disponete le chips "tortilla scoops" sulle teglie.
  4. Con un cucchiaino, riempite ogni chip con il composto e aggiungete un po' di formaggio sopra, se desiderato.
  5. Infornate e cuocete per 8-10 minuti, fino a quando il formaggio è sciolto e il ripieno è caldo.
  6. Lasciate riposare i bocconcini per un minuto prima di servirli, caldi e croccanti.

Note

Puoi preparare il ripieno fino a due giorni in anticipo, conservandolo in frigorifero. Lasciatelo a temperatura ambiente per 20-30 minuti prima di utilizzarlo. Se vuoi una versione più leggera, utilizza cream cheese light e bacon di tacchino. Per una variante vegetariana, ometti il bacon e aggiungi una spolverata di pangrattato tostato per dare croccantezza.