Go Back
Bocconcini Halloumi Piccanti

Bocconcini Halloumi Piccanti: Ricetta Facile e Saporita

Bocconcini Halloumi Piccanti al miele e harissa, un appetizer croccante e filante pronto in 20 minuti. Ricetta facile e irresistibile per aperitivi e cene veloci.
Stampa ricetta Pin Recipe
Preparazione 10 minuti
Cottura 10 minuti
Tempo totale 20 minuti
Porzioni: 4 persone
Calorie: 140
Ingredienti Equipment Method Note

Ingredienti
  

  • 225 g halloumi
  • 60 g farina 00
  • ½ cucchiaino paprika affumicata
  • ¼ cucchiaino aglio in polvere
  • ¼ cucchiaino sale fino
  • ¼ cucchiaino pepe nero macinato
  • 50 g pangrattato panko
  • 2 cucchiai olio extravergine d'oliva per friggere
  • 2 cucchiai miele
  • 1 cucchiaio pasta di harissa
  • ½ cucchiaino salsa di soia
  • ½ cucchiaino succo di limone fresco
  • ¼ cucchiaino aglio in polvere

Equipment

  • Tagliere
  • Coltello affilato
  • Due ciotole
  • Padella antiaderente
  • Pentolino

Method
 

  1. Tagliate l'halloumi a cubetti di circa 2 cm e asciugateli con carta da cucina.
  2. In una ciotola, mescolare farina, paprika, aglio in polvere, sale e pepe.
  3. Passare ogni cubetto di halloumi nel mix di farina e poi nel pangrattato, premendo leggermente.
  4. Scaldare l'olio in una padella antiaderente e friggere i cubetti di halloumi per 2-3 minuti per lato fino a doratura.
  5. In un pentolino, mescolare miele, harissa, salsa di soia, succo di limone e aglio in polvere e scaldare a fuoco basso fino a ottenere una salsa liscia.
  6. Sistemare i bocconcini di halloumi in una ciotola e versarvi sopra la salsa, mescolando delicatamente.

Note

Assicuratevi di asciugare bene l'halloumi prima di friggere per una panatura perfetta. Se non volete friggere, potete infornare i cubetti di halloumi a 200°C per 10-15 minuti. Potete variare il piccante della salsa regolando la quantità di harissa. Conservate la salsa avanzata in frigorifero per una settimana e utilizzatela per marinature o condimenti.