Servings: 4 persone
Calories: 250kcal
Cost: 10 dollari
Equipment
- Tagliere
- Frusta o cucchiaio
- Carta assorbente
- Padella antiaderente
- Pentolino
Ingredienti
- 225 g formaggio Halloumi tagliato a cubetti
- 30 g farina 00
- 1 uovo grande sbattuto
- 50 g panatura Panko
- 0.5 cucchiaino aglio in polvere
- 0.5 cucchiaino paprika dolce
- 0.25 cucchiaino pepe nero macinato
- 80 ml miele
- 2 cucchiai salsa Sriracha
- 1 cucchiaio salsa di soia
- 1 cucchiaino olio di sesamo
- 0.5 cucchiaino fiocchetti di peperoncino opzionale
- 1 cucchiaino succo di lime fresco
- q.s. semi di sesamo tostati per guarnire
- q.s. coriandolo fresco tritato o cipollotto verde per guarnire
Istruzioni
- Asciugate i cubetti di halloumi con carta da cucina.
- Preparate tre ciotole: una con farina, una con uovo sbattuto e una con panko, aglio in polvere, paprika e pepe.
- Passate ogni cubetto di halloumi nella farina, poi nell'uovo e infine nel panko.
- Scaldate l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.
- Friggete i cubetti di halloumi a gruppi fino a dorarli su tutti i lati (circa 3-4 minuti).
- Trasferite i bocconcini su un piatto con carta assorbente.
- In un pentolino, unite miele, sriracha, salsa di soia, olio di sesamo, peperoncino e succo di lime; cuocete a fuoco basso fino a sobbollire.
- Mettete i bocconcini in una ciotola e versateci sopra la glassa calda.
- Mescolate delicatamente per ricoprire ogni cubetto e servite guarnendo con semi di sesamo e coriandolo.
Nutrition
Calorie: 250kcal | Carbohydrates: 30g | Proteine: 12g | Fat: 10g | Grassi saturi: 2g | Colesterolo: 60mg | Sodio: 600mg | Potassio: 150mg | Fiber: 2g | Zucchero: 8g | Vitamina A: 10IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 15mg | Ferro: 5mg
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