Servings: 4 persone
Calories: 205kcal
Cost: 10 dollari
Equipment
- Teglia da forno
- Carta forno
- Coltello e tagliere
- Ciotolina piccola
- Pinze da cucina
Ingredienti
- 225 g formaggio Halloumi
- 2 cucchiai olio extravergine d'oliva
- 2 cucchiai miele
- 0.5 cucchiaino fiocchi di peperoncino
- 0.25 cucchiaino paprica affumicata
- 1 cucchiaio succo di limone fresco
- q.b. prezzemolo fresco tritato per la finitura
- q.b. semi di sesamo tostati opzionali
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 200°C e rivesti una teglia con carta forno.
- Taglia l'Halloumi a fette spesse circa un centimetro e poi a cubetti regolari. Asciugali bene.
- In una ciotolina, mescola olio d'oliva, miele, fiocchi di peperoncino, paprica affumicata e succo di limone fino a ottenere un'emulsione.
- Rivesti i cubetti di Halloumi con la salsa mescolando delicatamente.
- Distribuisci i bocconcini sulla teglia, lasciando spazio tra di loro, e inforna per 12-15 minuti.
- A metà cottura, gira i bocconcini per una doratura uniforme.
- Una volta cotti, trasferisci i bocconcini su un piatto e cospargi con prezzemolo tritato e semi di sesamo. Servi immediatamente.
Note
Assicurati di asciugare bene i cubetti di Halloumi per una doratura perfetta. Puoi sostituire il miele con sciroppo d'acero per una versione vegana. Servi i bocconcini con yogurt greco per un abbinamento fresco e cremoso! Puoi conservarli in un contenitore ermetico in frigorifero per 1-2 giorni.
Nutrition
Calorie: 205kcal | Carbohydrates: 11g | Proteine: 11g | Fat: 15g | Grassi saturi: 6g | Grasso monoinsaturo: 9g | Colesterolo: 38mg | Sodio: 436mg | Potassio: 198mg | Zucchero: 5g | Vitamina A: 260IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 352mg | Ferro: 0.5mg
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