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Bocconcini Halloumi Croccanti

Bocconcini Halloumi Croccanti: la ricetta facile e perfetta

Scopri i bocconcini halloumi croccanti con salsa chili e miele. Ricetta facile e veloce per un antipasto salato, dolce e piccante irresistibile in 20 minuti.
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Preparazione 10 minuti
Cottura 10 minuti
Tempo totale 20 minuti
Porzioni: 2 persone
Calorie: 250
Ingredienti Equipment Method Note

Ingredienti
  

  • 225 g formaggio halloumi
  • 30 g farina 00
  • 0.5 cucchiaino aglio in polvere
  • 0.5 cucchiaino paprika affumicata
  • 0.5 cucchiaino pepe nero
  • 1 uovo uovo
  • 50 g pangrattato panko
  • 1 tazza olio di semi per friggere
  • 80 ml miele
  • 0.5-1 cucchiaino fiocchi di peperoncino
  • 0.5 cucchiaino salsa sriracha (facoltativa)
  • 1 cucchiaino aceto di mele
  • q.s. prezzemolo o coriandolo fresco per guarnire
  • q.s. semi di sesamo per guarnire

Equipment

  • Tagliere e coltello affilato
  • Tre ciotole poco profonde
  • Padella antiaderente
  • Pinze da cucina o schiumarola
  • Pentolino piccolo

Method
 

  1. Organizza tre ciotole: una per la farina con aromi, una per l'uovo sbattuto e una per il pangrattato panko.
  2. Taglia il halloumi a cubetti di circa 2 cm e passali nella ciotola con la farina, poi nell'uovo e infine nel pangrattato, premendo leggermente per farlo aderire.
  3. Scalda l'olio di semi in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.
  4. Friggi i bocconcini per circa 1-2 minuti per lato fino a doratura croccante, quindi scolali su carta assorbente.
  5. Prepara la salsa mescolando miele, fiocchi di peperoncino, sriracha e aceto di mele in un pentolino, scalda a fuoco basso fino a che non diventa lucida.
  6. Disponi i bocconcini su un piatto, versa la salsa sopra e guarnisci con prezzemolo e semi di sesamo. Servi immediatamente.

Note

Per un'alternativa più sana, prova a cuocerli in forno o in air fryer. Il panko è fondamentale per una croccantezza perfetta, ma puoi sostituirlo con pangrattato normale se necessario. Servire subito dopo la frittura è l'ideale per mantenere la croccantezza. Se avanzati, possono essere conservati in frigorifero, ma perderanno la loro croccantezza. Ottimi per aperitivi o come snack durante una serata film!