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Bocconcini Halloumi Croccanti

Bocconcini Halloumi Croccanti

Bocconcini Halloumi Croccanti con miele piccante: la ricetta veloce e perfetta per aperitivo. Scopri come friggere il formaggio che non si scioglie in 25 minuti per uno stuzzichino indimenticabile.
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Preparazione 10 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo totale 25 minuti
Porzioni: 4 persone
Calorie: 200
Ingredienti Equipment Method Note

Ingredienti
  

  • 225 g formaggio halloumi tagliato a cubetti
  • 60 g farina 00
  • 1 uovo grande, sbattuto
  • 75 g pangrattato panko
  • 1 cucchiaino paprika affumicata
  • 0.5 cucchiaino aglio in polvere
  • abbondante ml olio di semi per friggere
  • 60 ml miele liquido
  • 1 cucchiaino fiocchi di peperoncino a piacere
  • 0.5 cucchiaino succo di limone fresco

Equipment

  • Tagliere e coltello affilato
  • Tre ciotole basse per l'impanatura
  • Padella antiaderente
  • Pinze o schiumarola forata
  • Pentolino piccolo
  • Carta assorbente da cucina

Method
 

  1. Asciugare delicatamente i cubetti di halloumi con carta da cucina.
  2. Preparare tre ciotole: una con farina, una con uovo sbattuto e l'ultima con pangrattato, paprika e aglio in polvere.
  3. Impanare i cubetti di halloumi: passarli nella farina, poi nell'uovo e infine nel mix di panko.
  4. Riscaldare abbondante olio di semi in una padella antiaderente.
  5. Friggere i cubetti impanati per 1-2 minuti per lato fino a doratura.
  6. Preparare il miele piccante scaldando miele, fiocchi di peperoncino e succo di limone.
  7. Servire i bocconcini caldi, accompagnati dal miele piccante.

Note

Se non avete il panko, potete utilizzare il pangrattato fine tradizionale. Per una versione al forno, cuocete a 200°C per 10-12 minuti. Potete variare le spezie nella panatura per personalizzare il gusto. Conservate gli avanzi in frigorifero per un giorno; riscaldateli in forno per ripristinare la croccantezza.