Servings: 4 persone
Calories: 200kcal
Cost: 10 dollari
Equipment
- Tagliere e coltello affilato
- Tre ciotole basse per l'impanatura
- Padella antiaderente
- Pinze o schiumarola forata
- Pentolino piccolo
- Carta assorbente da cucina
Ingredienti
- 225 g formaggio halloumi tagliato a cubetti
- 60 g farina 00
- 1 uovo grande, sbattuto
- 75 g pangrattato panko
- 1 cucchiaino paprika affumicata
- 0.5 cucchiaino aglio in polvere
- abbondante ml olio di semi per friggere
- 60 ml miele liquido
- 1 cucchiaino fiocchi di peperoncino a piacere
- 0.5 cucchiaino succo di limone fresco
Istruzioni
- Asciugare delicatamente i cubetti di halloumi con carta da cucina.
- Preparare tre ciotole: una con farina, una con uovo sbattuto e l'ultima con pangrattato, paprika e aglio in polvere.
- Impanare i cubetti di halloumi: passarli nella farina, poi nell'uovo e infine nel mix di panko.
- Riscaldare abbondante olio di semi in una padella antiaderente.
- Friggere i cubetti impanati per 1-2 minuti per lato fino a doratura.
- Preparare il miele piccante scaldando miele, fiocchi di peperoncino e succo di limone.
- Servire i bocconcini caldi, accompagnati dal miele piccante.
Note
Se non avete il panko, potete utilizzare il pangrattato fine tradizionale. Per una versione al forno, cuocete a 200°C per 10-12 minuti. Potete variare le spezie nella panatura per personalizzare il gusto. Conservate gli avanzi in frigorifero per un giorno; riscaldateli in forno per ripristinare la croccantezza.
Nutrition
Calorie: 200kcal | Carbohydrates: 15g | Proteine: 8g | Fat: 11g | Grassi saturi: 3g | Grassi polinsaturi: 1g | Grasso monoinsaturo: 6g | Colesterolo: 70mg | Sodio: 650mg | Potassio: 200mg | Fiber: 1g | Zucchero: 5g | Vitamina A: 200IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 300mg | Ferro: 1mg
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