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Bocconcini Feta Piccanti

Bocconcini Feta Piccanti: Ricetta Gustosa e Rapida

Bocconcini Feta Piccanti al forno con glassa di miele. Antipasto facile e veloce, perfetto per stupire ospiti con un contrasto dolce, salato e speziato.
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Preparazione 10 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo totale 25 minuti
Porzioni: 4 persone
Calorie: 150
Ingredienti Equipment Method Note

Ingredienti
  

  • 220 g formaggio feta tagliato a cubetti
  • 6 fogli pasta fillo scongelati
  • 3 cucchiai burro non salato fuso
  • 1 cucchiaio semi di sesamo per croccantezza extra
  • 0.5 tazza olio di semi per friggere (opzionale)
  • 80 ml miele
  • 0.5 cucchiaino fiocchi di peperoncino o a piacere
  • 1 cucchiaino salsa piccante opzionale, per chi ama il fuoco!
  • 0.5 cucchiaino scorza di limone grattugiata
  • 1 cucchiaino foglie di timo fresco per decorare

Equipment

  • Tagliere e coltello
  • Pennello da cucina
  • Teglia da forno o padella larga
  • Carta forno o carta assorbente
  • Pentolino piccolo
  • Grattugia fine

Method
 

  1. Tagliate il panetto di feta in cubetti di circa 2 cm.
  2. Preriscaldate il forno a 190°C se cuocete in forno.
  3. Stendete un foglio di pasta fillo, spennellatelo con burro fuso e sovrapponete un altro foglio.
  4. Ripetete fino ad avere una pila di tre fogli e tagliate in quadrati di circa 8 cm.
  5. Posizionate un cubetto di feta al centro di ogni quadrato e chiudete formando un 'fagottino'.
  6. Spennellate i bordi con burro per sigillare.
  7. Per la cottura, infornate i fagottini per 15-18 minuti o friggeteli in padella a fuoco medio per 1-2 minuti per lato.
  8. In un pentolino, scaldate il miele e unite i fiocchi di peperoncino, mescolando per 2 minuti.
  9. Disponete i bocconcini cotti su un piatto e irrorate con la glassa di miele piccante.
  10. Completate con timo fresco tritato e servite caldi.

Note

La qualità della feta è fondamentale: cercatene una di buona fattura. Se non avete pasta fillo, la pasta sfoglia è una valida alternativa. Potete preparare i fagottini in anticipo e cuocerli al momento. Serviteli caldi per apprezzarne al meglio la croccantezza e il ripieno morbido. Sperimentate con diverse spezie o formaggi per variazioni interessanti!