Go Back
–+ servings
Bocconcini Feta Piccanti

Bocconcini Feta Piccanti: Ricetta Facile e Saporita

Bocconcini di feta croccanti con miele caldo. Ricetta antipasto facile e veloce per un aperitivo irresistibile in soli 40 minuti. Perfetti finger food.
Stampa ricetta Pin Recipe
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 10 minuti
Riposo in Freezer: 15 minuti
Tempo totale: 40 minuti
Servings: 4 persone
Calories: 250kcal
Cost: 10.00 USD

Equipment

  • Tagliere e coltello affilato
  • Tre ciotole poco profonde
  • Frusta o forchetta
  • Padella larga o wok
  • Pinza da cucina o schiumarola
  • Piatti con carta assorbente
  • Pentolino piccolo

Ingredienti

  • 200 g feta in blocco
  • 60 g farina 00
  • 1 uovo grande
  • 60 g pangrattato panko
  • 0.5 cucchiaino aglio in polvere
  • 0.5 cucchiaino paprica dolce
  • 0.25 cucchiaino pepe nero macinato
  • q.s. sale
  • q.s. olio di semi per friggere
  • 2-3 cucchiai miele piccante
  • timo fresco o peperoncino in fiocchi per decorare

Istruzioni

  • Togli la feta dalla confezione e scolala bene dall’acqua di governo, poi tagliala in cubetti di circa 2 cm.
  • Prepara tre ciotole: una con la farina, una con l'uovo sbattuto e una con il pangrattato mescolato con aglio, paprica, pepe e sale.
  • Passa ogni cubetto di feta nella farina, poi nell'uovo e infine nel pangrattato, premendo leggermente per far aderire.
  • Metti i cubetti panati in un piatto e riponili in freezer per circa 15 minuti.
  • Riscalda abbondante olio di semi in una padella e, quando è caldo, friggi i bocconcini fino a farli dorare, circa 1-2 minuti per lato.
  • Prepara il miele piccante scaldando miele, peperoncino, cayenna e aceto in un pentolino per 2-3 minuti.
  • Servi immediatamente i bocconcini sopra un piatto da portata, versando il miele piccante sopra e decorando con timo fresco o peperoncino.

Note

Puoi sostituire la feta con halloumi o formaggio di capra. Per una versione più leggera, prova a cuocere i bocconcini in forno o in air fryer. I bocconcini fritti sono migliori se serviti immediatamente, ma puoi conservarli in frigorifero per un giorno. Riscaldali in forno per ritrovare croccantezza. Aggiungi il miele piccante al momento del servizio per un contrasto di sapori sorprendente.

Nutrition

Calorie: 250kcal | Carbohydrates: 20g | Proteine: 10g | Fat: 15g | Grassi saturi: 5g | Grassi polinsaturi: 2g | Grasso monoinsaturo: 8g | Colesterolo: 50mg | Sodio: 600mg | Potassio: 100mg | Fiber: 1g | Zucchero: 5g | Vitamina A: 150IU | Calcio: 200mg | Ferro: 1.5mg
Tried this recipe?Let us know how it was!