Bocconcini Feta Croccanti: La Ricetta Perfetta e Facile

Scopri i bocconcini feta croccanti con miele piccante: antipasto perfetto per stupire i tuoi ospiti in 20 minuti! Ricetta semplice e di grande effetto.

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Preparazione 10

Cottura 10

Tempo totale 20

Porzioni: 4 persone

Calorie: 220

Ingredienti Equipment Method Note

Ingredienti

220 g feta preferibilmente in blocchetto
60 g farina 00
1 uovo grande
100 g pan grattato panko
0.5 cucchiaino aglio in polvere
0.5 cucchiaino paprica dolce
0.25 cucchiaino pepe nero macinato
q.s. sale
0.25 cucchiaino peperoncino in fiocchi facoltativo
q.s. olio di semi o d'oliva per friggere
4 cucchiai miele liquido
0.5 1 peperoncino in fiocchi a seconda di quanto piccante lo vuoi
0.5 cucchiaino aceto di mele

Equipment

Tagliere e coltello
Carta da cucina
Tre ciotole poco profonde
Padella dai bordi alti
Schiumarola
Pentolino piccolo
Cucchiaio per mescolare

Method

Asciuga bene i cubetti di feta usando della carta da cucina.
Prepara tre ciotole: metti la farina nella prima, batti l'uovo nella seconda e mescola il panko con gli aromi nella terza.
Passa ciascun cubetto di feta nella farina, poi nell'uovo, e infine nel mix di panko, premendo bene.
Scalda abbondante olio in una padella a fuoco medio (170-175°C).
Friggi i bocconcini in piccoli lotti per 30-45 secondi per lato, finché non sono dorati.
Rimuovi i bocconcini con una schiumarola e adagiali su carta assorbente.
In un pentolino, scalda il miele a fuoco basso e aggiungi i peperoncini e l'aceto di mele; mescola per un minuto.
Lascia intiepidire la salsa prima di servirla con i bocconcini.

Note

Asciuga bene la feta per evitare che la panatura si stacchi durante la frittura. Puoi preparare i bocconcini in anticipo e conservarli in frigorifero fino a 2-3 ore prima di friggerli. Per una versione più leggera, prova a cuocerli in forno a 200°C per 10-15 minuti. Il miele piccante si conserva bene e migliora con il tempo; sfruttalo su vari piatti per aggiungere sapore.