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Bocconcini di Pollo Croccanti

Scopri la ricetta dei Bocconcini di Pollo Croccanti con Spaghetti Alfredo, un connubio perfetto tra sapore e facilità. Ideale per cene speciali o pranzi casalinghi, conquisterà il tuo palato.
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Preparazione: 15 minuti
Cottura: 15 minuti
Tempo totale: 30 minuti
Servings: 4 persone
Calories: 450kcal
Cost: $20

Equipment

  • Teglia bassa per impanatura
  • Padella capiente
  • Pentola per la pasta
  • Frullatore o cernitore per miscelare la salsa Alfredo
  • Spaghetti server

Ingredienti

  • 1.5 lbs petto di pollo senza pelle, tagliato a pezzetti di 1 pollice
  • 1 cup farina 00
  • 2 uova sbattute
  • 1.5 cups pane grattugiato (panko)
  • 0.5 cup Parmigiano Reggiano grattugiato
  • 1 tsp spezie italiane
  • 0.5 tsp polvere d'aglio
  • 0.25 tsp sale
  • 0.25 tsp pepe nero
  • 0.25 cup olio d'oliva

Istruzioni

  • In una teglia bassa, metti la farina. In un'altra teglia, sbatti le uova. In una terza teglia, mescola il pane grattugiato, il Parmigiano, le spezie italiane, la polvere d'aglio, il sale e il pepe.
  • Impanare i pezzi di pollo nella farina, immergerli nell'uovo, e passarli nel pangrattato.
  • Riscalda l'olio d'oliva in una padella grande a fuoco medio-alto e cuoci i pezzi di pollo per circa 5-7 minuti fino a doratura.
  • Cuoci gli spaghetti secondo le istruzioni sulla confezione, fino a che siano al dente.
  • Nella stessa padella, fai sciogliere il burro, aggiungi l'aglio e cuoci fino a fragrante, poi versa la panna e porta a ebollizione.
  • Mescola il Parmigiano, la noce moscata, il sale e il pepe nella salsa Alfredo fino a ottenere una consistenza cremosa.
  • Aggiungi gli spaghetti cotti alla salsa Alfredo e mescola per rivestirli.
  • Serve gli spaghetti Alfredo con i bocconcini di pollo croccanti e guarnisci a piacere.

Note

Per ottenere bocconcini di pollo ancora più croccanti, prova a raffreddarli in frigorifero per 15 minuti prima di friggerli.
Se desideri un piatto più leggero, cuoci i bocconcini di pollo in forno a 180°C per 20-25 minuti.
Aggiungi un pizzico di peperoncino o scorza di limone per un tocco di sapore extra.

Nutrition

Calorie: 450kcal | Carbohydrates: 40g | Proteine: 26g | Fat: 24g | Grassi saturi: 10g | Colesterolo: 120mg | Sodio: 800mg | Potassio: 600mg | Fiber: 2g | Zucchero: 2g | Vitamina A: 600IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 300mg | Ferro: 2mg
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