Servings: 4 persone
Calories: 650kcal
Cost: $15
Equipment
- Padella antiaderente
- Coltello e tagliere
- Spiedini o forchette per girare il pollo
- Pentola per la pasta
- Burro
Ingredienti
- 450 g petto di pollo, tagliato a pezzetti
- 2 cucchiai farina bianca 00
- q.b. sale e pepe nero
- 1/2 cucchiaino paprika
- 3 cucchiai burro, divisi
- 3 spicchi aglio, tritati
- 1 cucchiaio prezzemolo fresco, tritato per guarnire
- 200 g pasta tipo penne o cavatappi
- 250 ml panna liquida
- 60 g Parmigiano reggiano grattugiato
- 1/2 cucchiaino estratto di aglio in polvere
Istruzioni
- Cuocere la pasta seguendo le istruzioni sulla confezione, scolare e mettere da parte.
- Stagionare il pollo con sale, pepe e paprika, poi rivestirlo leggermente con la farina.
- Sciogliere 2 cucchiai di burro in una padella a fuoco medio-alto e cuocere il pollo per 3-4 minuti su ogni lato fino a doratura.
- Nella stessa padella, aggiungere 1 cucchiaio di burro e l'aglio tritato, soffriggere per 1 minuto.
- A bassa fiamma, versare la panna, mescolare l'estratto di aglio e il Parmigiano, aggiungere sale e pepe, sobbollire per 3-4 minuti.
- Mescolare la pasta cotta nella salsa cremosa, disporre i bocconcini di pollo sopra, guarnire con prezzemolo e aggiungere extra Parmigiano.
Note
Questa ricetta è amata per la sua facilità e il suo sapore irresistibile. Un piatto che impressionerà le tue abilità culinarie!
Nutrition
Calorie: 650kcal | Carbohydrates: 50g | Proteine: 35g | Fat: 35g | Grassi saturi: 20g | Colesterolo: 110mg | Sodio: 600mg | Potassio: 700mg | Fiber: 4g | Zucchero: 2g | Vitamina A: 600IU | Vitamina C: 5mg | Calcio: 200mg | Ferro: 2mg
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