Bocconcini di Manzo Cremosi

Bocconcini di Manzo Cremosi con pasta al formaggio Pepper Jack. Ricetta facile e pronta in 35 minuti per una cena che unisce tutta la famiglia.

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Preparazione: 10

Cottura: 25

Tempo totale: 35

Servings: persone

Calories: 600kcal

Cost: $15

Equipment

Padella antiaderente o in acciaio
Casseruola
Pentola capiente
Frusta
Tagliere e coltello affilato

Ingredienti

450 g controfiletto tagliato a bocconcini
3 cucchiai burro
1 cucchiaio olio d'oliva
4 spicchi aglio tritati finemente
1 cucchiaino sale
0.5 cucchiaino pepe nero
0.5 cucchiaino paprica affumicata
0.5 cucchiaino timo secco
340 g penne rigate
480 ml panna per cucinare
120 g formaggio Pepper Jack grattugiato
60 g formaggio Cheddar grattugiato
60 g formaggio Parmigiano grattugiato
2 cucchiai burro
0.5 cucchiaino paprica affumicata
0.5 cucchiaino aglio in polvere
0.5 cucchiaino sale
0.5 cucchiaini pepe nero

Istruzioni

Cuoci la pasta in una grande pentola d'acqua salata fino a "al dente", e scolala; condiscila con un filo d'olio.
Scalda l'olio d'oliva in una padella capiente e condisci i bocconcini di manzo con sale, pepe, paprica affumicata e timo.
Rosola i bocconcini nella padella per 2-3 minuti per lato fino a doratura.
Aggiungi il burro e l'aglio tritato nella padella e cuoci a fuoco medio, mescolando, fino a quando l'aglio è fragrante.
In una casseruola, sciogli il burro, poi versa la panna e porta a leggero simmer; aggiungi i formaggi e mescola fino a ottenere una salsa liscia.
Mescola le penne con la salsa di formaggio, poi servi con i bocconcini di manzo sopra e spolvera con Parmigiano.

Note

Se vuoi rendere il piatto più leggero, considera di sostituire la panna con latte e ridurre la quantità di burro. Puoi anche sostituire il manzo con pollo o funghi per una versione vegetariana. Assicurati di non cuocere troppo i bocconcini di manzo per mantenere la loro tenerezza.

Nutrition

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