Bocconcini di Manzo

Bocconcini di manzo al slow cooker: ricetta facile per carne morbidissima. Cuocili lentamente per un comfort food perfetto ogni volta. Scopri il segreto.

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Preparazione: 10

Cottura: 6

Tempo totale: 6 10

Servings: persone

Calories: 350kcal

Cost: $20

Equipment

Slow Cooker
Coltello ben affilato
Ciotola piccola
Padella (opzionale per rosolare)

Ingredienti

1000 g manzo sirloin tagliato in bocconcini
4 spicchi aglio finemente tritati
1 media cipolla finemente tagliata
1 cucchiaio origano secco
1 cucchiaio timo secco
1 cucchiaino sale fino
1 cucchiaino pepe nero
120 ml brodo di manzo
1 cucchiaio salsa Worcestershire
1 cucchiaio salsa di soia o coconut aminos
1 cucchiaio amido di mais facoltativo

Istruzioni

Metti i bocconcini di manzo nella slow cooker e condisci con sale, pepe, origano e timo.
Aggiungi l'aglio tritato e la cipolla sopra la carne.
In una ciotola, mescola il brodo di manzo, la salsa Worcestershire e la salsa di soia. Versa il mix sulla carne e le verdure.
Copri e cucina a bassa temperatura per 6-7 ore o a alta temperatura per 3-4 ore.
Se desideri una salsa più densa, mescola l'amido di mais con acqua e aggiungilo 30 minuti prima di finire la cottura.
Servi i bocconcini di manzo con il tuo contorno preferito.

Note

Puoi sostituire il manzo sirloin con un taglio per stufati come chuck roast per un risultato ancora più tenero. Se non hai a disposizione il brodo di manzo, va bene anche il brodo di pollo o vegetale. Per una variante piccante, aggiungi paprika affumicata nel primo passo. I bocconcini si possono conservare in frigorifero per 3-4 giorni o congelare per 2-3 mesi.

Nutrition

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