Bocconcini di Cornbread

Bocconcini di Cornbread

Scopri i Bocconcini di Cornbread croccanti e morbidi con siroppo di burro e miele perfetti per colazione o spuntino festivo facile da preparare e deliziosi.

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Preparazione: 10

Cottura: 15

Tempo totale: 25

Servings: persone

Calories: 180kcal

Cost: $10

Equipment

Stampi per waffle
Ciotole
Pentole
Frusta
Spatola

Ingredienti

1 cup farina di granturco giallo
1 cup farina bianca
2 tbsp zucchero granulato
1 tbsp lievito per dolci
1/2 tsp sale
1 cup latte acido o latte intero
2 large uova grandi
1/2 cup burro non salato, fuso
1 tsp estratto di vaniglia (facoltativo)
1/2 cup burro non salato
1/2 cup miele
1/2 cup sciroppo d'acero
1/4 tsp cannella (facoltativo)

Istruzioni

Riscalda lo stampo per waffle e ungi leggermente con burro o spray antiaderente.
In una ciotola grande, mescola la farina di granturco, la farina bianca, lo zucchero, il lievito e il sale.
In un'altra ciotola, versa il latte acido, le uova, il burro fuso e l'estratto di vaniglia; mescola fino a ottenere un composto omogeneo.
Aggiungi gli ingredienti umidi a quelli asciutti e mescola finché non sono completamente incorporati.
Versa piccole porzioni di impasto (circa 1-2 cucchiai) sullo stampo riscaldato e chiudi.
Cuoci fino a quando i waffle non saranno dorati e croccanti, circa 3-5 minuti; togli con cura e metti su un piatto caldo.
In una pentolina a fuoco medio, fai sciogliere il burro per il siroppo.
Aggiungi il miele, lo sciroppo d'acero e la cannella, mescolando finché non diventa liscio e caldo; conserva caldo.

Note

Servire i Bocconcini di Cornbread caldi per una consistenza e sapore ottimali. Se avanzano, conservali in un contenitore ermetico in frigorifero per fino a 3 giorni. Per riscaldarli, usa un tostapane o un forno. Per una conservazione più lunga, congelateli per fino a 3 mesi e riscaldateli al momento del consumo.

Nutrition

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