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Bocconcini Cheesecake Zucca

Scopri la ricetta autunnale delle Bocconcini Cheesecake Zucca, un dessert no-bake irresistibile con formaggio, zucca e spezie. Perfetto per feste e occasioni speciali.
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Preparazione: 15 minuti
Refrigerazione: 2 ore 30 minuti
Tempo totale: 2 ore 45 minuti
Servings: 24 bocconcini
Calories: 120kcal
Cost: $15

Equipment

  • Frullatore
  • Misurino e cucchiai
  • Ciotola o recipiente per mescolare
  • Carta da forno
  • Microonde

Ingredienti

  • 8 oz formaggio mascarpone ammorbidito
  • 1 cup zucchero a velo
  • 1 cup purè di zucca
  • 1 tsp spezie per torta di zucca
  • 1 cup briciole di cracker graham
  • 1 cup briciole di biscotti pepati
  • 12 oz bianco al cioccolato per la glassa
  • 1 cup canditi arancioni opzionale per la decorazione

Istruzioni

  • In una ciotola, unisci il formaggio mascarpone ammorbidito con lo zucchero a velo, battendo fino a ottenere una consistenza liscia. Aggiungi il purè di zucca e le spezie per torta di zucca, mescolando accuratamente finché non sarà tutto ben amalgamato.
  • Gentilmente incorpora le briciole di cracker graham e di biscotti pepati nella mistura, assicurandoti che siano ben distribuite. Copri la ciotola e mettila in frigorifero per circa 2 ore, fino a quando la mistura non si sarà raffreddata e solidificata.
  • Dopo aver raffreddato, prendi la mistura e modella dei bocconcini di circa 1 pollice di diametro, lavorandoli con le mani. Disponili su un foglio di carta da forno e rimettili in frigorifero per altri 30 minuti.
  • In una ciotola adatta al microonde, sciogli il bianco al cioccolato a intervalli di 30 secondi, mescolando dopo ogni intervallo fino a quando non sarà completamente fuso e liscio.
  • Tuffa ciascun bocconcinio nel bianco al cioccolato fuso, lasciando che l'eccesso coli. Rimetti i bocconcini sul foglio di carta da forno e lasciali indurire.
  • Se desideri, sciogli i canditi arancioni e drizzla delicatamente sui bocconcini per un tocco extra di colore e sapore.

Note

Questi bocconcini sono non solo deliziosi, ma anche molto versatili. Hai la possibilità di sperimentare con diversi tipi di spezie, come la cannella o la noce moscata, per personalizzare il sapore.

Nutrition

Calorie: 120kcal | Carbohydrates: 16g | Proteine: 2g | Fat: 6g | Grassi saturi: 3g | Colesterolo: 20mg | Sodio: 50mg | Potassio: 50mg | Fiber: 1g | Zucchero: 8g | Vitamina A: 10IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 2mg | Ferro: 2mg
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