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Bocconcini Cheesecake Framboise

Bocconcini Cheesecake Framboise: La Ricetta Facile e Deliziosa

Scopri la ricetta dei Bocconcini Cheesecake Framboise, un dolce cremoso e goloso con lamponi freschi. Facile da preparare e perfetto per ogni occasione speciale.
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Preparazione: 25 minuti
Cottura: 10 minuti
Tempo di riposo: 2 ore
Tempo totale: 2 ore 35 minuti
Servings: 6 persone
Calories: 220kcal
Cost: $15

Equipment

  • Stampo o pirottini di carta
  • Mixer o sacchetto per sbriciolare i biscotti
  • Pentola per bagnomaria o microonde
  • Ciotole per mescolare
  • Frigorifero

Ingredienti

  • 50 g burro fuso
  • 200 g biscotti sbriciolati
  • 150 g cioccolato bianco
  • 300 g formaggio fresco
  • 100 g zucchero
  • 200 g lamponi
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia

Istruzioni

  • Preriscalda il forno a 160°C.
  • Trita finemente i biscotti e mescolali con il burro fuso fino a ottenere un composto omogeneo.
  • Pressa il composto sul fondo di uno stampo o distribuiscilo in pirottini di carta.
  • Cuoci in forno per 10 minuti e lascia raffreddare completamente.
  • Fai sciogliere il cioccolato bianco a bagnomaria o nel microonde.
  • In una ciotola, mescola il formaggio fresco con lo zucchero fino a ottenere una crema liscia.
  • Aggiungi il cioccolato fuso e l'estratto di vaniglia, mescolando delicatamente.
  • Incorpora i lamponi interi, facendo attenzione a non schiacciarli.
  • Versa il ripieno sulla base di biscotti raffreddata e livella la superficie.
  • Metti in frigo per almeno 2 ore, meglio se tutta la notte.
  • Una volta solidificato, puoi formare delle palline e decorarle con cioccolato fuso se desideri.
  • Servi con una foglia di menta fresca per una presentazione elegante.

Note

Usa ingredienti di alta qualità, specialmente per il cioccolato bianco e i lamponi. Lascia riposare il dolce in frigo il più a lungo possibile per ottenere una consistenza perfetta. Per una presentazione più elegante, servi ogni bocconcino su un piattino con una foglia di menta fresca. I Bocconcini Cheesecake Framboise si possono conservare in frigorifero per 2-3 giorni o congelarli per un massimo di un mese, scongelandoli lentamente in frigo prima di servire.

Nutrition

Calorie: 220kcal | Carbohydrates: 25g | Proteine: 4g | Fat: 12g | Grassi saturi: 7g | Colesterolo: 30mg | Sodio: 70mg | Potassio: 120mg | Fiber: 1g | Zucchero: 10g | Vitamina A: 5IU | Vitamina C: 10mg | Calcio: 6mg | Ferro: 4mg
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