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Bocconcini Cheesecake Fragola

Scopri la ricetta dei Bocconcini Cheesecake Fragola unendo croccantezza e dolcezza in un dessert unico e saporito ideale per sorprendere amici e famiglia in ogni occasione speciale
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Preparazione: 15 minuti
Cottura: 10 minuti
Tempo totale: 25 minuti
Servings: 10 persone
Calories: 150kcal
Cost: $15

Equipment

  • Ciotola per mescolare
  • Forchetta
  • Fogli di pasta fillo
  • Coltello o pennello per acquarello
  • Padella o pentola per friggere

Ingredienti

  • 225 g formaggio Philadelphia morbido
  • 60 g zucchero a velo
  • 1 cucchiaino aroma di vaniglia
  • 120 ml panna liquida o panna spray
  • 120 g marmellata di fragole o fragole fresche tritate
  • 10-12 fogli pasta fillo
  • q.s. olio vegetale per friggere quanto basta
  • q.s. zucchero a velo per spolverare (opzionale)

Istruzioni

  • In una ciotola, battete il formaggio Philadelphia fino a ottenere un composto liscio.
  • Aggiungete lo zucchero a velo e l'aroma di vaniglia, mescolando bene.
  • Gradualmente aggiungete la panna liquida o il panna spray e continuare a battere fino a ottenere un composto leggero e soffice.
  • Incorporate la marmellata di fragole o le fragole fresche tritate.
  • Poggiate un foglio di pasta fillo su una superficie piana e aggiungete 1-2 cucchiai di farcia al centro.
  • Piegate i lati all'interno e arrotolate strettamente per formare un involtino.
  • Sigillate bene i bordi umettandoli con un po' d'acqua.
  • Ripetete il processo con gli altri fogli e la rimanente farcia.
  • In una padella grande, scaldate l'olio vegetale a calore medio-alto.
  • Friggete gli involuini in lotti, rigirandoli occasionalmente, fino a dorarsi (circa 2-3 minuti per lato).
  • Trasferiteli su un piatto foderato con carta da cucina per scolare l'eccesso di olio.
  • Spolverate gli involuini caldi con zucchero a velo prima di servirli.

Note

Assicuratevi di sigillare bene gli involuini per evitare che il farcire fuoriesca durante la cottura. Per un tocco speciale, aggiungete briciole di graham cracker dentro il farcire per replicare la crosta di un cheesecake tradizionale.

Nutrition

Calorie: 150kcal | Carbohydrates: 18g | Proteine: 3g | Fat: 8g | Grassi saturi: 4g | Colesterolo: 25mg | Sodio: 70mg | Potassio: 100mg | Fiber: 1g | Zucchero: 5g | Vitamina A: 200IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 50mg | Ferro: 0.5mg
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