Servings: 4 persone
Calories: 150kcal
Cost: $15
Equipment
- Ciotole da mescolare
- Frusta elettrica (opzionale)
- Padella per friggere
- Paletta forata
- Olio vegetale per friggere
Ingredienti
- 225 g formaggio Philadelphia morbido
- 60 g zucchero a velo
- 1 cucchiaino vaniglia
- 120 ml panna o topping chantilly
- 120 g marmellata di fragole o fragole fresche, tritate
- 10-12 fogli involtino per spring roll
- q.s. olio vegetale per friggere quanto basta
- q.s. zucchero a velo per spolverare opzionale
Istruzioni
- In una ciotola, monta il formaggio Philadelphia morbido fino a ottenere una consistenza liscia.
- Aggiungi lo zucchero a velo e la vaniglia, continuando a montare fino a ottenere un composto omogeneo.
- Gradualmente aggiungi la panna o il topping chantilly, montando fino a ottenere una miscela soffice e leggera.
- Aggiungi la marmellata di fragole o le fragole tritate, mescolando delicatamente per incorporarle.
- Piazza uno strudel wrapper su un piano liscio e aggiungi 1-2 cucchiai di farcitura al centro.
- Piega i lati verso l'interno e arrotola strettamente per formare un involtino, sigillando i bordi con acqua.
- Ripeti con gli altri strudel wrapper e il farcitura.
- In una padella profonda, scalda l'olio vegetale a fuoco medio-alto.
- Friggi gli involtini in lotti, rigirandoli, fino a doratura, circa 2-3 minuti per lato.
- Rimuovi gli involtini dall'olio e posizionali su un piatto con carta da cucina per asciugare l'olio in eccesso.
- Spolvera con zucchero a velo prima di servire e accompagnali con extra marmellata di fragole o panna montata, se desiderato.
Note
Assicurati di sigillare bene gli strudel wrapper per evitare che il farcitura fuoriesca durante la frittura. Puoi prepararli in anticipo e congelarli, friggendoli successivamente direttamente dal congelatore per un dessert rapido.
Nutrition
Calorie: 150kcal | Carbohydrates: 20g | Proteine: 3g | Fat: 7g | Grassi saturi: 3g | Colesterolo: 15mg | Sodio: 100mg | Potassio: 60mg | Fiber: 0.5g | Zucchero: 10g | Vitamina A: 5IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 6mg | Ferro: 2mg
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