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Bocconcini Cheesecake Fragola

Scopri la ricetta dei Bocconcini Cheesecake Fragola: dolci croccanti e indimenticabili perfetti per feste e merende con amici e famiglia
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Preparazione: 20 minuti
Raffreddamento: 1 ora
Tempo totale: 1 ora 20 minuti
Servings: 12 bocconcini
Calories: 120kcal
Cost: $10

Equipment

  • Vassoio da forno
  • Carta da forno
  • Ciotole medie
  • Frustino
  • Coltello

Ingredienti

  • 225 g formaggio fresco (cream cheese) a temperatura ambiente
  • 100 g zucchero granulato
  • 1 cucchiaio vaniglia
  • 60 ml panna liquida
  • 2 cucchiai zucchero a velo
  • 180 g graham crackers sbriciolati
  • 90 g cioccolato bianco o candy melts
  • 60 g burro fuso
  • 40 g cioccolatini mini opzionale
  • q.s. fragole fresche, tritate per guarnizione, opzionale
  • q.s. zucchero a velo extra per spolverare, opzionale

Istruzioni

  • In una ciotola media, mescola il formaggio fresco, lo zucchero granulato e la vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.
  • Aggiungi la panna liquida e lo zucchero a velo, e continua a mescolare fino a ottenere una consistenza morbida e soffice.
  • Con un cucchiaio, prendi piccole quantità di composto di cheesecake e forma delle palline di circa 1 pollice di diametro.
  • Mettile su un vassoio coperto di carta da forno e mettile in freezer per almeno 30 minuti.
  • Nella ciotola, mescola i graham cracker sbriciolati e i cioccolatini mini, se li usi.
  • In un'altra ciotola, fai sciogliere il cioccolato bianco o i candy melts con il burro fuso, mescolando fino a ottenere una mistura liscia e fluida.
  • Immergi ciascuna pallina congelata nella mistura di cioccolato, quindi rotola la pallina nel composto di graham cracker.
  • Rimettila sul vassoio e procedi con tutte le palline.
  • Metti i bocconcini rivestiti in frigorifero per almeno 30 minuti, in modo che il rivestimento si solidifichi.
  • Guarnisci con fragole fresche tritate e uno spolvero di zucchero a velo prima di servire.

Note

Questa ricetta è amata per la sua facilità e il suo sapore irresistibile. Un dessert che impressionerà le tue abilità culinarie!

Nutrition

Calorie: 120kcal | Carbohydrates: 15g | Proteine: 2g | Fat: 7g | Grassi saturi: 4g | Colesterolo: 30mg | Sodio: 100mg | Potassio: 50mg | Zucchero: 8g | Vitamina A: 5IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 2mg | Ferro: 2mg
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