Servings: 12 persone
Calories: 150kcal
Cost: $15
Equipment
- Mini muffin tin
- Pirottini di carta
- Ciotole
- Frullatore o mixer
- Tasca da pasticciere (opzionale)
Ingredienti
- 1 cup wafer alla vaniglia frantumati circa 25 wafers
- 2 tbsp zucchero granulato
- 4 tbsp burro non salato, fuso
- 8 oz formaggio Philadelphia ammorbidito
- 1/2 cup zucchero granulato
- 1 tsp estratto di vaniglia
- 1 small banana matura schiacciata
- 1 large uovo
- 1/2 cup panna acida
- 1/2 cup panna da montare
- 2 tbsp zucchero a velo
- 1/2 tsp estratto di vaniglia
- q.s. wafer alla vaniglia e fette di banana per guarnire
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 325F (163C) e rivesti un mini muffin tin con pirottini di carta.
- Mescola i wafer frantumati, lo zucchero e il burro fuso fino a ottenere una pasta omogenea e distribuisci 1 cucchiaino della miscela negli stampini.
- Cuoci per 5 minuti e lascia raffreddare.
- In una ciotola, batte il formaggio Philadelphia e lo zucchero fino a ottenere un composto liscio e aggiungi l'estratto di vaniglia, la banana schiacciata e l'uovo.
- Incorpora la panna acida per aggiungere cremosità.
- Versa la miscela di cheesecake sui fondi di biscotto raffreddati, riempiendo quasi fino all'orlo.
- Cuoci per 15-18 minuti, fino a che i centri siano fermi ma leggermente ondulati.
- Lascia raffreddare a temperatura ambiente per 10 minuti, poi metti in frigorifero per almeno 2 ore.
- Monta la panna con lo zucchero a velo e l'estratto di vaniglia fino a ottenere picchi rigidi.
- Guarnisci ogni bocconcino di cheesecake con la panna montata, wafer frantumati e fette di banana.
Note
Questa ricetta è amata per la sua facilità e il suo sapore irresistibile. Un dessert che impressionerà le tue abilità culinarie!
Nutrition
Calorie: 150kcal | Carbohydrates: 18g | Proteine: 2g | Fat: 8g | Grassi saturi: 4g | Colesterolo: 45mg | Sodio: 90mg | Potassio: 120mg | Zucchero: 10g | Vitamina A: 200IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 30mg | Ferro: 0.5mg
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