Ingredienti
Equipment
Method
- Préchauffez le four à 160°C et tapissez un moule à mini muffins avec des caissettes en papier.
- Dans un bol, mélangez les miettes de gaufres, le sucre et le beurre fondu jusqu'à obtenir une consistance sableuse.
- Appuyez sur une cuillère à café du mélange dans chaque caissette et faites cuire au four pendant 5 minutes, puis laissez refroidir.
- Dans un grand bol, battez le fromage à tartiner avec le sucre jusqu'à obtenir une consistance lisse.
- Ajoutez l'œuf, la vanille et la banane écrasée en mélangeant bien.
- Incorporez la crème aigre et la préparation pour pudding à la banane, en mélangeant jusqu'à obtenir une crème lisse.
- Versez la crème de cheesecake sur la base de gaufres et enfournez pendant 12 à 15 minutes.
- Laissez refroidir complètement puis réfrigérez pendant au moins 2 heures.
- Décorez avec de la chantilly et des mini gaufres avant de servir.
Note
Utilisez des bananes très mûres pour une meilleure saveur. Vous pouvez remplacer les gaufres par des biscuits Digestive ou des savoiardi. Conservez au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 3-4 jours. Ils peuvent être congelés jusqu'à 2 mois ; décongelez au réfrigérateur avant de servir.