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Bocconcini Cajun Cremosi

Scopri la magia dei Bocconcini Cajun Cremosi con Fettuccine Alfredo: un mix perfetto di spezie piccanti e pasta cremosa per una cena confortevole e deliziosa.
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Preparazione: 15 minuti
Cottura: 20 minuti
Tempo totale: 35 minuti
Servings: 4 persone
Calories: 630kcal
Cost: $15

Equipment

  • Padella grande
  • Padella pulita
  • Pentola per la cottura della pasta
  • Colino
  • Cucchiaio di legno

Ingredienti

  • 450 g petto di pollo senza pelle, tagliato in pezzetti
  • 30 ml olio d’oliva
  • 15 g condimento cajun
  • 5 g polvere d’aglio
  • 5 g paprika affumicata
  • 5 g polvere di cipolla
  • q.b. sale e pepe nero
  • 45 g burro
  • 4 spicchi aglio, tritati
  • 340 g fettuccine
  • 30 g burro
  • 240 ml panna pesante
  • 115 g formaggio spalmabile, morbido
  • 100 g formaggio grana, grattugiato
  • 80 g formaggio mozzarella, grattugiato
  • 5 g polvere d’aglio
  • q.b. sale e pepe nero
  • 2 cucchiai prezzemolo tritato per guarnire

Istruzioni

  • Fai bollire abbondante acqua salata e aggiungi la fettuccine. Cuoci fino a quando non saranno al dente, scolale conservando una tazza di acqua di cottura, poi metti da parte.
  • Mescola i pezzi di pollo con il condimento cajun, la polvere d’aglio, la polvere di cipolla, la paprika affumicata, sale e pepe. In una padella grande, scalda l'olio d’oliva a fuoco medio-alto. Aggiungi il pollo e cuoci per 5-6 minuti, girando per dorare uniformemente. Aggiungi il burro e l’aglio tritato, rivolta bene e rimuovi dal fuoco.
  • In una padella pulita, fai sciogliere il burro a fuoco medio. Aggiungi il formaggio spalmabile e mescola finché non sarà morbido. Versa lentamente la panna pesante, continuando a mescolare. Aggiungi il Grana, la mozzarella, la polvere d’aglio, sale e pepe. Mescola fino a quando i formaggi si siano sciolti e la salsa sia cremosa e vellutata. Se necessario, usa un po’ dell'acqua di cottura per diluire la salsa.

Note

Per una salsa Alfredo extra cremosa, aggiungi una noce di burro alla fine della cottura. Questo aggiungerà consistenza e sapore alla tua salsa.

Nutrition

Calorie: 630kcal | Carbohydrates: 50g | Proteine: 34g | Fat: 38g | Grassi saturi: 19g | Colesterolo: 140mg | Sodio: 850mg | Potassio: 400mg | Fiber: 3g | Zucchero: 4g | Vitamina A: 15IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 25mg | Ferro: 15mg
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