Servings: 4 persone
Calories: 420kcal
Cost: $15
Equipment
- Padella antiaderente
- Pentola per cuocere i tortellini
- Coltello e tagliere
- Spazzola da cucina
- Cucchiaio di legno
Ingredienti
- 450 g petto di pollo senza pelle, tagliato a pezzetti
- 2 cucchiaini spezie cajun
- 1/2 cucchiaino paprika affumicata
- q.s. sale e pepe a piacere
- 1 cucchiaio olio d'oliva
- 1 cucchiaio burro per dorare il pollo
- 4 spicchi aglio, tritati
- 570 g tortellini al formaggio freschi
- 2 cucchiai burro per la salsa
- 240 ml panna
- 120 ml brodo di pollo
- 75 g parmigiano grattugiato
- 1/2 cucchiaino polvere d'aglio
- 1/4 cucchiaino polvere di cipolla
- 1 cucchiaio prezzemolo tritato per guarnire
Istruzioni
- Condisci i pezzetti di pollo con le spezie cajun, la paprika affumicata, il sale e il pepe.
- Scalda l'olio d'oliva e il burro in una padella a fuoco medio-alto e cuoci il pollo finché non diventa dorato e cotto.
- Rimuovi il pollo e mettilo da parte.
- Cuoci i tortellini seguendo le istruzioni sulla confezione e scolali.
- Nella stessa padella, fai sciogliere il burro e aggiungi l'aglio tritato, soffriggendo per circa 1 minuto.
- Unisci la panna e il brodo di pollo, portando a lieve ebollizione.
- Aggiungi il parmigiano, la polvere d'aglio e la polvere di cipolla, e fai intiepidire per 2-3 minuti.
- Aggiungi i tortellini cotti e il pollo alla padella, mescolando delicatamente.
- Guarnisci con prezzemolo e parmigiano extra se desideri.
Note
Questa ricetta è perfetta per cene con amici o serate romantiche. Puoi anche personalizzare le spezie a tuo gusto, aggiungendo più piccante o sostituendo i tortellini con ravioli.
Nutrition
Calorie: 420kcal | Carbohydrates: 30g | Proteine: 25g | Fat: 20g | Grassi saturi: 10g | Colesterolo: 70mg | Sodio: 600mg | Potassio: 500mg | Fiber: 2g | Zucchero: 3g | Vitamina A: 500IU | Vitamina C: 3mg | Calcio: 250mg | Ferro: 1.5mg
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