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Bocconcini Cajun Cremosi

Scopri la ricetta dei Bocconcini Cajun Cremosi, un mix di sapori intensi e delicatezza con penne al dente e sugo di burro all'aglio. Perfetto per cene rapide ed eleganti.
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Preparazione: 10 minuti
Cottura: 20 minuti
Tempo totale: 30 minuti
Servings: 4 persone
Calories: 520kcal
Cost: $15-20

Equipment

  • Padella grande
  • Pentola
  • Cucchiaio di legno
  • Colino
  • Cucchiaio

Ingredienti

  • 2 petti pollo senza pelle, tagliati in pezzetti
  • 2 cucchiai burro non salato
  • 4 spicchi aglio, tritati finemente
  • 1 cucchiaio spezie cajun
  • 1/2 cucchiaino paprica affumicata
  • q.s. sale e pepe a piacere
  • 1 tazza panna densa
  • 1/2 tazza brodo di pollo
  • 1/2 tazza formaggio Parmigiano grattugiato
  • 200 g penne
  • 1 cucchiaio olio di oliva
  • q.s. prezzemolo fresco, tritato per guarnire

Istruzioni

  • Portate a ebollizione una pentola d'acqua salata e cuocetevi le penne seguendo le istruzioni sulla confezione. Dopo la cottura, scolatele e mettetele da parte.
  • In una padella grande, fate scaldare l'olio di oliva a fuoco medio-alto. Aggiungete i pezzetti di pollo e cuoceteli per 6-7 minuti, fino a quando saranno ben dorati e cotti. Trasferite il pollo su un piatto e mettetelo da parte.
  • Nella stessa padella, abbassate il fuoco a medio e fate sciogliere il burro. Aggiungete l'aglio tritato e cuocetelo per circa un minuto, fino a quando comincerà a profumare. Aggiungete le spezie cajun, la paprica affumicata, il sale e il pepe.
  • Versate la panna densa e il brodo di pollo, mescolando bene. Lasciate sobbollire il sugo per 4-5 minuti, fino a quando inizierà ad addensarsi.
  • Aggiungete il formaggio Parmigiano al sugo e mescolate fino a quando non sarà completamente sciolto e il composto sarà cremoso.
  • Riportate il pollo nella padella e aggiungete le penne. Mescolate delicatamente per far aderire il sugo a tutti gli ingredienti. Servite immediatamente, guarnendo con prezzemolo fresco.

Note

Per un tocco extra di sapore, aggiungere un pizzico di pepe di Cayenna al sugo. Potete conservare i Bocconcini Cajun Cremosi in frigorifero per circa 3-4 giorni in un contenitore ermetico. Se riscaldate il piatto, utilizzate il microonde o la padella con un po' di latte o panna per mantenere la consistenza cremosa.

Nutrition

Calorie: 520kcal | Carbohydrates: 40g | Proteine: 30g | Fat: 30g | Grassi saturi: 15g | Colesterolo: 90mg | Sodio: 800mg | Potassio: 600mg | Fiber: 2g | Zucchero: 2g | Vitamina A: 10IU | Calcio: 20mg | Ferro: 10mg
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