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Bistecca Gamberetti Riso

Bistecca Gamberetti Riso

Scopri la ricetta Bistecca Gamberetti Riso con mix jerk e riso giallo. Un piatto veloce ed esplosivo per portare i sapori caraibici in tavola.
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Preparazione 10 minuti
Cottura 15 minuti
Marinatura 30 minuti
Tempo totale 55 minuti
Porzioni: 4 persone
Calorie: 450
Ingredienti Equipment Method Note

Ingredienti
  

  • 2 bistecche bistecche di ribeye (o taglio simile)
  • 450 g gamberetti grandi, puliti
  • 2 cucchiai miscela jerk seasoning
  • q.b. Sale e pepe
  • 2 tazze riso giallo già cotto
  • 2 cucchiai olio extravergine d'oliva
  • 3 spicchi aglio, tritati
  • 1 succo lime
  • q.b. coriandolo fresco per guarnire

Equipment

  • Padella grande e antiaderente
  • Tagliere
  • Ciotole per marinare
  • Pentola per il riso
  • Pressino per lime

Method
 

  1. Marinate la bistecca e i gamberetti con jerk seasoning, sale e pepe, e lasciate riposare per almeno 30 minuti.
  2. In una padella grande, scaldate un cucchiaio di olio a fuoco medio-alto e cuocete le bistecche per 4-5 minuti per lato.
  3. Nella stessa padella, aggiungete l'altro cucchiaio di olio e l'aglio tritato, quindi unite i gamberetti e cuoceteli fino a quando non diventano rosa.
  4. Servite le bistecche affettate su un letto di riso giallo, aggiungete i gamberetti e guarnite con coriandolo fresco.

Note

Se non hai un ingrediente, senti libero di sostituirlo; ad esempio, puoi usare la sirloin per un'opzione più economica. Per un riso ancora più aromatico, cuocilo con un po' di latte di cocco e curcuma. Puoi conservare gli avanzi separando il riso e i gamberetti dalla carne, conservandoli in contenitori ermetici per 1-2 giorni in frigorifero.