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Bistecca Burro Aglio

Scopri come preparare una bistecca burro aglio e rigatoni al formaggio irresistibili perfetti per serate speciali. Ricetta facile e deliziosa!
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Preparazione: 10 minuti
Cottura: 20 minuti
Tempo totale: 30 minuti
Servings: 4 persone
Calories: 650kcal
Cost: $20

Equipment

  • Tegame o casseruola grande
  • Coltelli e tagliere
  • Padella
  • Garofano per mescolare
  • Cucchiaio di legno

Ingredienti

  • 450 grammi rigatoni
  • 700 grammi filetto di manzo tagliato a cubetti di 1 cm
  • 4 cucchiai olio d'oliva divisi
  • 4 spicchi aglio tritati
  • 1/2 tazza brodo di manzo
  • 4 cucchiai burro
  • 1/4 tazza prezzemolo fresco tritato, altro per decorare
  • 1/4 tazza parmigiano reggiano grattugiato, altro per decorare
  • 1 cucchiaino spezie italiane
  • 1/2 cucchiaino peperoncino opzionale
  • q.b. sale e pepe nero
  • 2 tazze panna
  • 1 tazza formaggio mozzarella grattugiato
  • 1/2 tazza formaggio provolone grattugiato
  • 1/4 tazza pomodori secchi sott'olio, scolati e tritati
  • 2 tazze spinaci freschi grossolanamente tritati
  • 1/4 tazza basilico fresco tritato

Istruzioni

  • Cuoci i rigatoni in acqua salata fino a quando sono al dente. Scolali e mettili da parte.
  • In un grande tegame, scalda 2 cucchiai di olio d'oliva a fuoco medio-alto. Condisci il manzo con sale e pepe e soffriggi il manzo in parti, finché non diventa dorato. Rimuovilo e mettilo da parte.
  • Aggiungi il resto dell'olio d'oliva e il burro. Quando il burro si è sciolto, aggiungi l'aglio e il peperoncino. Cuoci per circa 30 secondi.
  • Versa il brodo di manzo e porta a ebollizione, raschiando il fondo del tegame.
  • Aggiungi la panna, le spezie italiane, il parmigiano e i pomodori secchi. Condisci con sale e pepe. Fai sobbollire per circa 5 minuti.
  • Aggiungi il formaggio mozzarella e provolone e mescola finché non si scioglie. Aggiungi gli spinaci e cuoci per 1-2 minuti.
  • Aggiungi la pasta e il manzo alla salsa e mescola bene. Aggiungi il prezzemolo e il basilico.
  • Servi immediatamente, guarnendo con parmigiano reggiano e prezzemolo fresco.

Note

Questa ricetta è amata per la sua facilità e il suo sapore irresistibile. Un piatto che impressionerà le tue abilità culinarie!

Nutrition

Calorie: 650kcal | Carbohydrates: 80g | Proteine: 35g | Fat: 25g | Grassi saturi: 12g | Colesterolo: 90mg | Sodio: 800mg | Potassio: 600mg | Fiber: 3g | Zucchero: 4g | Vitamina A: 800IU | Vitamina C: 15mg | Calcio: 250mg | Ferro: 3mg
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