Bistecca Aglio Burro Riso

Prova la Bistecca Aglio Burro Riso: bocconcini teneri saltati in salsa profumata su un morbido riso pilaf. Ricetta veloce e piatto unico irresistibile.

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Preparazione: 10

Cottura: 25

Tempo totale: 35

Servings: persone

Calories: 450kcal

Cost: 15 dollari

Equipment

Padella
Casseruola
Coperchio per la padella
Ciotola
Coltello affilato e tagliera

Ingredienti

450 g bocconcini di manzo bistecca tagliata a cubetti
1 cucchiaino sale
0.5 cucchiaino pepe
3 cucchiai burro
3 spicchi aglio tritati finemente
200 g riso lungo es. Basmati o Jasmine
360 ml brodo di pollo o acqua
1 piccolo scalogno tritato
2 cucchiai olio extravergine d'oliva
1 cucchiaino erbe aromatiche secche timo o origano

Istruzioni

Metti i bocconcini di manzo in una ciotola, aggiungi sale e pepe e mescola bene per condire.
In una padella, scalda un cucchiaio di olio e cuoci lo scalogno tritato fino a renderlo traslucido.
Aggiungi il riso nella padella e fallo tostare per circa due minuti.
Versa il brodo di pollo nel riso, aggiungi le erbe aromatiche e porta a bollore, quindi copri e cucina a fuoco basso per 15-18 minuti.
In un'altra padella, scalda l'olio rimanente e cuoci i bocconcini di manzo per 3-4 minuti su un lato, poi gira e cuoci per altri 3-4 minuti.
Abbassa la fiamma e aggiungi il burro e l'aglio tritato, mescolando fino a che l'aglio non diventa fragrante.
Unisci il riso pilaf alla padella con la carne, mescolando bene, oppure servilo separato con la carne sopra.

Note

Se non hai tutti gli ingredienti, sostituisci il manzo con pollo a cubetti o usa brodo vegetale al posto del brodo di pollo. Puoi conservare gli avanzi separando la carne dal riso e riponendoli in contenitori ermetici in frigorifero per fino a 2 giorni. Riporta il riso pilaf a temperatura usando un po' di brodo o acqua in padella a fuoco medio.

Nutrition

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