Servings: 12 biscotti
Calories: 220kcal
Cost: $10
Equipment
- Ciotole grandi e piccole
- Frustino elettrico o manuale
- Teglia da forno
- Carta da forno
- Coltello o spatola
Ingredienti
- 226 g formaggio Philadelphia, ammorbidito
- 50 g zucchero granulato
- 1 cucchiaino vaniglia
- 170 g burro, ammorbidito
- 150 g zucchero di canna
- 250 g farina 00
- 1 cucchiaino lievito in polvere
- 1/2 cucchiaino sale
- 170 g gocce di cioccolato semilavorato
Istruzioni
- In una ciotola, mettete il formaggio Philadelphia, lo zucchero e la vaniglia. Mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.
- Formate piccole palline della grandezza di un cucchiaio da dessert e mettetele su carta da forno. Congelate per 30 minuti.
- In una ciotola grande, montate il burro con lo zucchero di canna e lo zucchero granulato fino a ottenere una miscela soffice e leggera.
- Aggiungete l'uovo e la vaniglia, mescolando bene.
- In un contenitore separato, setacciate la farina, il lievito e il sale. Incorporate gli ingredienti secchi nella mistura umida.
- Aggiungete le gocce di cioccolato e amalgamate.
- Formate dischi di impasto, mettete una pallina di farcitura al cheesecake congelata al centro, coprite con un altro disco di impasto e sigillate.
- Disponete i biscotti su una teglia rivestita di carta da forno, lasciando spazio tra l'uno e l'altro.
- Cuocete in forno pre-riscaldato a 175°C per 12-14 minuti.
- Lasciateli raffreddare sulla teglia per 5 minuti e poi trasferiteli su una graticola.
Note
Questa ricetta è amata per la sua facilità e il suo sapore irresistibile. Un dessert che impressionerà le vostre abilità culinarie!
Nutrition
Calorie: 220kcal | Carbohydrates: 30g | Proteine: 2g | Fat: 10g | Grassi saturi: 6g | Colesterolo: 30mg | Sodio: 80mg | Potassio: 50mg | Fiber: 1g | Zucchero: 15g | Vitamina A: 200IU | Calcio: 30mg | Ferro: 1mg
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