Servings: 24 biscotti
Calories: 150kcal
Cost: $5
Equipment
- Impastatrice o ciotole manuali
- Teglie da forno
- Carta forno
- Griglia per raffreddare
- Frullatore per la glassa (opzionale)
Ingredienti
- 1 cup burro insalato ammorbidito
- 3/4 cup zucchero granulato
- 1 large uovo
- 1 tsp estratto di vaniglia
- 2 cups farina 00
- 1/2 tsp lievito in polvere
- 1/4 tsp sale
- 1 cup mirtilli neri freschi tritati
- 1 lemon zest buccia di limone
- 1 cup zucchero a velo
- 2 tbsp succo di limone
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 175°C e copri due teglie da forno con carta forno.
- In una ciotola grande, impasta il burro ammorbidito con lo zucchero fino a ottenere una consistenza leggera e soffice.
- Aggiungi l'uovo e la vaniglia, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
- In un'altra ciotola, mescola la farina, il lievito in polvere e il sale, poi aggiungi gradualmente al composto umido.
- Incorpora i mirtilli neri e la buccia di limone nella pasta senza schiacciare i mirtilli.
- Forma delle palline di pasta e posizionale sulla teglia, lasciando spazio per l'espansione.
- Cuoci per 12-15 minuti, fino a dorare i bordi, poi fai riposare per 5 minuti e sposta su una griglia.
- Prepara la glassa mescolando lo zucchero a velo con il succo di limone; versa sui biscotti raffreddati.
Note
Questa ricetta è amata per la sua facilità e il suo sapore irresistibile. Un dessert che impressionerà le tue abilità di pasticceria!
Nutrition
Calorie: 150kcal | Carbohydrates: 22g | Proteine: 2g | Fat: 7g | Grassi saturi: 4g | Colesterolo: 30mg | Sodio: 50mg | Potassio: 50mg | Fiber: 1g | Zucchero: 8g | Vitamina A: 5IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 1mg | Ferro: 4mg
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