Servings: 8 biscotti
Calories: 150kcal
Cost: $10
Equipment
- Ciotola
- Frusta
- Piano di lavoro
- Teglia
- Carta da forno
Ingredienti
- 2 tazze farina di frumento
- 3 cucchiai zucchero
- 1 pizzico sale
- 100 g burro freddo
- 1 unità uovo
- 1 cucchiaino vaniglia
- 1 cucchiaino lievito per dolci
- 200 g Dulce de Guayaba a strisce puoi ammorbidirlo nel microonde
Istruzioni
- Mescolare gli ingredienti secchi (farina, zucchero, lievito e sale) in una ciotola e aggiungere il burro freddo, impastando fino a ottenere una consistenza sbriciolata.
- Unire l'uovo e la vaniglia all'impasto e mescolare fino a formare una pasta morbida e omogenea.
- Stendere la pasta su un piano infarinato formando un rettangolo e disporre le strisce di Dulce de Guayaba lungo il centro. Arrotolare la pasta.
- Tagliare la pasta arrotolata in fette spesse circa 1 cm e disporre i biscotti su carta da forno in una teglia.
- Cuocere in forno a 180°C per 20 minuti o fino a doratura, poi raffreddare.
Note
Assicurati che il burro sia freddo per ottenere la consistenza migliore. Non sovraccaricare la pasta con troppo Dulce de Guayaba per facilitare il lavoro. Controlla la cottura dei biscotti verso la fine del tempo di cottura per evitare che si brucino. Per dare un tocco extra, prova a spolverare i biscotti con zucchero a velo appena usciti dal forno. Conserva i biscotti in un contenitore ermetico per mantenerli freschi fino a 5 giorni; possono anche essere surgelati per fino a 3 mesi.
Nutrition
Calorie: 150kcal | Carbohydrates: 20g | Proteine: 2g | Fat: 7g | Grassi saturi: 4g | Colesterolo: 30mg | Sodio: 80mg | Potassio: 50mg | Fiber: 0.5g | Zucchero: 5g | Vitamina A: 200IU | Calcio: 10mg | Ferro: 0.5mg
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