Servings: 12 biscotti
Calories: 200kcal
Cost: $10
Equipment
- Ciotola
- Frullino elettrico
- Setaccio
- Pellicola trasparente
- Coltello affilato
Ingredienti
- 2 tazze farina 00
- 1/2 tazza amido di mais
- 1/2 tazza zucchero
- 1 tazza burro non salato
- 1 tazza latte intero
- 1 cucchiaino lievito in polvere
- 1/4 cucchiaino sale
- 1 unità uovo
- 1 cucchiaino essenza di vaniglia
- 250 g barretta di guava
Istruzioni
- Mescola il burro morbido con lo zucchero in una ciotola grande; aggiungi il sale e l'uovo battuto, poi unisci il latte e l'essenza di vaniglia.
- Setaccia la farina, l'amido di mais e il lievito in polvere e aggiungili poco alla volta alla mistura umida.
- Avvolgi la pasta in pellicola trasparente e mettila in frigorifero per 20 minuti.
- Taglia la barretta di guava in fette di circa 2,5 cm di larghezza e 0,5 cm di spessore.
- Dividi la pasta in due parti uguali e stendile formando rettangoli; posiziona le fette di guava al centro e chiudi i lati.
- Avvolgi in carta forno e metti in frigorifero per altri 15 minuti.
- Trasferisci i biscotti su una teglia imburrata e cuocili a 160°C per circa 20 minuti.
- Lascia raffreddare su una griglia e poi taglia in pezzi di circa 4 cm.
Note
Assicurati che il burro sia morbido prima di iniziare. Se la pasta risulta troppo appiccicosa, aggiungi un po' di farina. Puoi guarnire i biscotti con zucchero a velo per un tocco finale elegante. Per conservare, metti i biscotti in un contenitore ermetico dopo che si sono raffreddati e consumali entro 5 giorni.
Nutrition
Calorie: 200kcal | Carbohydrates: 30g | Proteine: 3g | Fat: 9g | Grassi saturi: 6g | Colesterolo: 30mg | Sodio: 80mg | Potassio: 120mg | Fiber: 1g | Zucchero: 10g | Vitamina A: 5IU | Calcio: 2mg | Ferro: 4mg
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