Servings: 6 persone
Calories: 120kcal
Cost: 8
Equipment
- Casseruola
- Frusta
- Teglia da forno
- Carta da forno
- Setaccio
Ingredienti
- 100 g zucchero
- 150 g farina
- 200 g cioccolato fondente
- 1 unità uovo
- 125 g burro
- 1/2 bustina lievito per dolci
- 1 pizzico sale
Istruzioni
- Preriscalda il forno a 180°C e prepara una teglia con carta da forno.
- Sciogli il burro e il cioccolato in una casseruola a fuoco basso, mescolando fino a ottenere una crema liscia.
- Togli dal fuoco e incorpora gradualmente lo zucchero, mescolando bene.
- Rompi l'uovo e battelo con una frusta, poi uniscilo all'impasto.
- Setaccia la farina, il lievito e il sale nell'impasto e mescola fino a ottenere una pasta morbida.
- Forma delle piccole palline di impasto e disponile sulla teglia, lasciando spazio tra loro.
- Cuoci in forno per circa 10-12 minuti, finché i bordi sono dorati ma il centro è ancora morbido.
Note
Puoi sostituire il burro con burro vegetale per una versione senza lattosio. Se preferisci dolci meno zuccherati, riduci lo zucchero a 80 g. Conserva i biscotti in un contenitore ermetico per 3-4 giorni, e per mantenerli croccanti, metti un foglio di carta assorbente nel contenitore. Se ne avanzano, puoi congelarli e poi riscaldarli in forno a 150°C per 5 minuti.
Nutrition
Calorie: 120kcal | Carbohydrates: 15g | Proteine: 2g | Fat: 7g | Grassi saturi: 4g | Colesterolo: 20mg | Sodio: 50mg | Potassio: 100mg | Fiber: 1g | Zucchero: 7g | Vitamina A: 180IU | Calcio: 10mg | Ferro: 0.5mg
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