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Biscotti Cioccolato Menta

Scopri la ricetta dei Biscotti Cioccolato Menta, un delizioso spuntino da preparare in casa. Semplice e gustosa, perfetta per feste e merende.
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Preparazione: 30 minuti
Cottura: 10 minuti
Raffreddamento: 1 ora
Tempo totale: 1 ora 40 minuti
Servings: 12 biscotti
Calories: 180kcal
Cost: $10

Equipment

  • Impastatrice o mixer elettrico
  • Teglie da forno
  • Carta da forno
  • Ciotole per impastare
  • Cucchiai e spatole

Ingredienti

  • 1/2 tazza burro non salato a temperatura ambiente
  • 1 tazza zucchero a velo
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia
  • 1 uovo grande a temperatura ambiente
  • 1 tazza farina 00
  • 1/2 tazza cacao in polvere senza zucchero
  • 1/2 cucchiaino lievito in polvere
  • 1/4 cucchiaino sale

Istruzioni

  • Preriscalda il forno a 180°C e rivesti le teglie con carta da forno.
  • Amalgama il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto liscio, poi aggiungi la vaniglia e l'uovo.
  • Incorporare la farina, il cacao, il lievito e il sale, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.
  • Forma delle palline di circa 50 grammi e disponile sulla teglia con almeno 2 cm di distanza.
  • Cuoci in forno per 8-10 minuti e lascia raffreddare completamente.
  • Prepara la glassa amalgamando zucchero a velo, burro, latte, estratto di menta e colorante.
  • Spalma la glassa sui biscotti raffreddati.
  • Prepara la ganache sciogliendo il cioccolato e l'olio a bagnomaria o nel microonde.
  • Versa la ganache sui biscotti glassati.

Note

Questa ricetta è amata per la sua facilità e il suo sapore irresistibile. Un dessert che impressionerà le tue abilità di pasticceria!

Nutrition

Calorie: 180kcal | Carbohydrates: 22g | Proteine: 2g | Fat: 9g | Grassi saturi: 5g | Colesterolo: 30mg | Sodio: 50mg | Potassio: 100mg | Fiber: 1g | Zucchero: 10g | Vitamina A: 200IU | Calcio: 20mg | Ferro: 1mg
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