Servings: 12 biscotti
Calories: 180kcal
Cost: $10
Equipment
- Frullatore
- Ciotola
- Cucchiaio
- Forno
- Foglio da forno
Ingredienti
- 1 cup gocce di cioccolato fondente
- 1 cup burro salato
- 1 cup zucchero granulato
- 1 cup zucchero di canna, pressato
- 2 large uova grandi
- 1 tsp vaniglia
- 1 cup farina multiplo uso
- 1 cup cacao amaro
- 1 tsp lievito in polvere
- 1 tsp sale
Istruzioni
- In una ciotola resistente al calore, fai sciogliere 1 tazza di gocce di cioccolato e il burro in un bagnomaria o nel microonde, a intervalli di 20 secondi, mescolando tra ogni intervallo. Mescola fino a ottenere una miscela liscia e lascia raffreddare leggermente.
- In una ciotola, whiska lo zucchero granulato, lo zucchero di canna, le uova e la vaniglia fino a ottenere un composto chiaro e cremoso. Aggiungi la miscela di cioccolato sciolto e mescola fino a amalgamare.
- In un'altra ciotola, mescola la farina, il cacao amaro, il lievito in polvere e il sale. Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi all'impasto umido, mescolando appena fino a quando sono completamente incorporati.
- Copri la ciotola e metti l'impasto in frigorifero per 30 minuti.
- Preriscalda il forno a 350F (175C) e foderare un foglio da forno con carta da forno. Con un cucchiaio, distribuisci porzioni di impasto sul foglio, lasciando uno spazio di 2 pollici tra ogni biscotto. Cuoci per 10-12 minuti.
- Lascia raffreddare i biscotti sul foglio da forno per 5 minuti, poi trasferiscili su una graticola. Servi caldi o a temperatura ambiente.
Note
Per un tocco extra, puoi aggiungere una spruzzata di mare salato sui biscotti prima di cuocerli.
Nutrition
Calorie: 180kcal | Carbohydrates: 24g | Proteine: 2g | Fat: 8g | Grassi saturi: 5g | Colesterolo: 30mg | Sodio: 100mg | Potassio: 90mg | Fiber: 1g | Zucchero: 14g | Vitamina A: 200IU | Calcio: 20mg | Ferro: 1mg
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