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Biscotti Banana Bread

Scopri i Biscotti Banana Bread morbidi e gustosi, perfetti per colazione o snack. Preparali in 22 minuti con banane mature e ingredienti semplici. Consigli e varianti per un tocco speciale.
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Preparazione: 10 minuti
Cottura: 12 minuti
Riposo: 5 minuti
Tempo totale: 22 minuti
Servings: 18 biscotti
Calories: 130kcal
Cost: $10

Equipment

  • Mixer elettrico
  • Ciotole grandi e medie
  • Foglio da forno
  • Carta da forno
  • Setaccio

Ingredienti

  • 1 tazza farina 00
  • 1/2 cucchiaino lievito in polvere
  • 1/2 cucchiaino lievito vanigliato
  • 1/2 cucchiaino cannella
  • 1/4 cucchiaino sale
  • 1/2 tazza burro, ammorbidito
  • 1/2 tazza zucchero di canna, pressato
  • 1/4 tazza zucchero bianco
  • 1 banana matura, schiacciata (circa 1/2 tazza)
  • 1 uovo grande
  • 1 cucchiaino estratto di vaniglia
  • 1/2 tazza noci o nocciole tritate (opzionale)
  • 1/2 tazza gocce di cioccolato (opzionale)

Istruzioni

  • Preriscalda il tuo forno a 350F (175C) e prepara un foglio da forno rivestendolo con carta da forno.
  • In una ciotola media, setaccia e mescola la farina, il lievito in polvere, il lievito vanigliato, la cannella e il sale.
  • In una ciotola grande, usa un mixer per frullare il burro, lo zucchero di canna e lo zucchero bianco fino a ottenere una consistenza soffice e cremosa.
  • Aggiungi la banana schiacciata, l'uovo e l'estratto di vaniglia, e mescola bene.
  • Aggiungi gradualmente la miscela di ingredienti secchi al composto umido, mescolando fino a quando tutto è ben incorporato. Aggiungi le noci o le gocce di cioccolato se desiderato.
  • Forma delle piccole porzioni di pasta sul foglio da forno, lasciando circa 2 inch (5 cm) di spazio tra ogni porzione. Inforna per 10-12 minuti.
  • Fai raffreddare i Biscotti Banana Bread sul foglio da forno per 5 minuti, poi trasferiscili su una gratella per raffreddare completamente.

Note

Per un tocco extra di sapore, aggiungi una noce di burro fuso sui biscotti appena sfornati. Questo aggiungerà una nota di croccantezza e farà risaltare il sapore della banana.

Nutrition

Calorie: 130kcal | Carbohydrates: 18g | Proteine: 2g | Fat: 6g | Grassi saturi: 4g | Colesterolo: 30mg | Sodio: 60mg | Potassio: 120mg | Fiber: 1g | Zucchero: 5g | Vitamina A: 100IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 20mg | Ferro: 0.5mg
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