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Biscotti Avena Limone

Scopri la ricetta dei Biscotti Avena Limone, un dolce rinfrescante e facile da preparare. Senza forno, ideale per spuntini e dessert leggeri.
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Preparazione: 10 minuti
Cottura: 2 minuti
Raffreddamento: 30 minuti
Tempo totale: 42 minuti
Servings: 12 biscotti
Calories: 150kcal
Cost: $5

Equipment

  • Pentola media
  • Cucchiaio
  • Foglio di carta da forno

Ingredienti

  • 2 tazze fiocchi d'avena integrale
  • 1 tazza zucchero granulato
  • 1/2 tazza burro non salato
  • 1/2 tazza latte
  • 1 cucchiaio scorza di limone
  • 2 cucchiai succo di limone fresco
  • 1 cucchiaino vaniglia
  • 1/4 cucchiaino sale

Istruzioni

  • In una pentola media, unite lo zucchero, il burro, e il latte. Portate a ebollizione mescolando frequentemente e cuocete per 1-2 minuti fino a ispessirsi.
  • Togliete dal fuoco e aggiungete la scorza di limone, il succo di limone, la vaniglia, e il sale. Mescolate bene.
  • Aggiungete i fiocchi d'avena e mescolate fino a ottenere un composto omogeneo.
  • Usate un cucchiaio per formare i biscotti e disponeteli su un foglio di carta da forno.
  • Lasciate raffreddare a temperatura ambiente per 30-45 minuti o in frigorifero per 15-20 minuti.
  • Una volta raffreddati, servite e gustate.

Note

Se desiderate un tocco extra, potete aggiungere un po' di chips di cioccolato bianco o papaye secche per un sapore unico. Conservate i biscotti in un contenitore ermetico a temperatura ambiente per fino a una settimana. Possono anche essere congelati per un paio di mesi; scongelate a temperatura ambiente prima di servire.

Nutrition

Calorie: 150kcal | Carbohydrates: 20g | Proteine: 2g | Fat: 7g | Grassi saturi: 3g | Colesterolo: 15mg | Sodio: 50mg | Potassio: 80mg | Fiber: 2g | Zucchero: 8g | Vitamina A: 200IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 30mg | Ferro: 1mg
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