Servings: 20 biscotti
Calories: 120kcal
Equipment
- Ciotola capiente
- Grattugia fine
- Forchetta
- Teglia da forno
- Carta forno
Ingredienti
- 250 g farina 00
- 100 g zucchero semolato
- 100 g burro freddo
- 50 g cioccolato fondente
- 1 uovo
- 1 cucchiaino lievito per dolci
- 1 scorza grattugiata di arancia
- 1 pizzico sale
Istruzioni
- In una ciotola capiente, mescolare farina, zucchero, lievito e un pizzico di sale. Aggiungere il burro freddo tagliato a cubetti e lavorarlo con le mani fino a ottenere una consistenza sabbiosa. Incorpora l'uovo e la scorza d'arancia grattugiata, impastando fino a formare una palla omogenea.
- Spezzetta grossolanamente il cioccolato fondente e incorporalo all'impasto. Mescola delicatamente per distribuirlo uniformemente.
- Dividi l'impasto in piccole porzioni e forma delle palline. Disponile su una teglia rivestita di carta forno, lasciando spazio tra l'una e l'altra. Schiaccia leggermente ogni pallina con il palmo della mano.
- Inforna i biscotti in forno preriscaldato a 180°C per circa 12-15 minuti, o fino a quando i bordi saranno dorati. Lasciali raffreddare completamente prima di gustarli.
Note
Questa ricetta di biscotti al cioccolato e arancia conquisterà tutti, grazie al suo equilibrio di dolcezza e freschezza. Perfetti per un regalo fatto in casa o un pomeriggio con gli amici.
Nutrition
Calorie: 120kcal | Carbohydrates: 15g | Proteine: 2g | Fat: 6g | Grassi saturi: 3g | Colesterolo: 15mg | Sodio: 30mg | Potassio: 40mg | Fiber: 1g | Zucchero: 6g | Vitamina A: 50IU | Vitamina C: 2mg | Calcio: 10mg | Ferro: 1mg
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