Servings: 4 persone
Calories: 200kcal
Cost: 10$
Equipment
- Leccarda da forno
- Carta forno
- Mattarello
- Coltello affilato
- Pennello da cucina
Ingredienti
- 8 fette prosciutto cotto da gastronomia, non troppo sottili
- 8 bastoncini formaggio mozzarella, cheddar o anche provola
- 1 rotolo pasta sfoglia rettangolare (circa 250g), già scongelata
- 2 cucchiai parmigiano grattugiato
- 1 cucchiaino erbe aromatiche miste opzionale ma consigliatissimo (origano, timo, basilico)
Istruzioni
- Accendi il forno a 190°C e fodera una leccarda con carta forno.
- Stendi la pasta sfoglia su un piano leggermente infarinato fino a formare un rettangolo di 3-4 mm di spessore.
- Taglia la pasta sfoglia in 8 strisce uguali.
- Adagia una fetta di prosciutto cotto su ogni striscia e posiziona al centro un bastoncino di formaggio.
- Arrotola la striscia di pasta su se stessa, avvolgendo il ripieno.
- Premi bene l'ultimo lembo di pasta per sigillare il rotolino.
- Posiziona ogni bastoncino sulla leccarda con la chiusura verso il basso.
- Sbatti l'uovo in una ciotola e spennella la superficie di ogni bastoncino.
- Spolverizza con parmigiano grattugiato e le erbe aromatiche.
- Inforna per 15-20 minuti fino a doratura uniforme e aspetto gonfio e croccante.
- Lascia raffreddare per almeno 5 minuti su una gratella prima di servire.
Note
Per un tocco in più, prova a usare formaggi diversi come la scamorza affumicata o aggiungi spinaci freschi nel ripieno. I bastoncini si possono congelare crudi e infornare direttamente da congelati, aggiungendo solo un paio di minuti al tempo di cottura. Per il riscaldamento, usa il forno per mantenere la croccantezza e evita il microonde.
Nutrition
Calorie: 200kcal | Carbohydrates: 12g | Proteine: 10g | Fat: 14g | Grassi saturi: 6g | Grassi polinsaturi: 1g | Grasso monoinsaturo: 7g | Colesterolo: 50mg | Sodio: 600mg | Potassio: 150mg | Fiber: 1g | Vitamina A: 200IU | Calcio: 150mg | Ferro: 1mg
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