Ingredienti
Equipment
Method
- Accendi il forno a 190°C e fodera una leccarda con carta forno.
- Stendi la pasta sfoglia su un piano leggermente infarinato fino a formare un rettangolo di 3-4 mm di spessore.
- Taglia la pasta sfoglia in 8 strisce uguali.
- Adagia una fetta di prosciutto cotto su ogni striscia e posiziona al centro un bastoncino di formaggio.
- Arrotola la striscia di pasta su se stessa, avvolgendo il ripieno.
- Premi bene l'ultimo lembo di pasta per sigillare il rotolino.
- Posiziona ogni bastoncino sulla leccarda con la chiusura verso il basso.
- Sbatti l'uovo in una ciotola e spennella la superficie di ogni bastoncino.
- Spolverizza con parmigiano grattugiato e le erbe aromatiche.
- Inforna per 15-20 minuti fino a doratura uniforme e aspetto gonfio e croccante.
- Lascia raffreddare per almeno 5 minuti su una gratella prima di servire.
Note
Per un tocco in più, prova a usare formaggi diversi come la scamorza affumicata o aggiungi spinaci freschi nel ripieno. I bastoncini si possono congelare crudi e infornare direttamente da congelati, aggiungendo solo un paio di minuti al tempo di cottura. Per il riscaldamento, usa il forno per mantenere la croccantezza e evita il microonde.