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Bastoncini Mozzarella Piccanti

Bastoncini Mozzarella Piccanti

Scopri la ricetta dei Bastoncini Mozzarella Piccanti Nashville: mozzarella filante, bacon croccante e salsa speziata. Antipasto audace per stupire.
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Preparazione: 20 minuti
Cottura: 15 minuti
Congelamento: 30 minuti
Tempo totale: 1 ora 5 minuti
Servings: 8 persone
Calories: 220kcal
Cost: 15-20 dollari

Equipment

  • Tagliere e coltello affilato
  • Vassoio e carta forno
  • Tre ciotole per l'impanatura
  • Padella capiente per friggere o friggitrice
  • Termometro da cucina

Ingredienti

  • 8 bastoncini mozzarella da spiedino, tagliati a metà
  • 16 fette pancetta affumicata sottili
  • 1 tazza farina 00
  • 2 uova grandi, sbattute
  • 1 tazza pangrattato condito
  • 1 cucchiaino aglio in polvere
  • 1 cucchiaino paprica affumicata
  • 1 cucchiaino pepe di Caienna regola la quantità in base al piccante desiderato
  • 0.5 cucchiaino sale
  • 0.5 cucchiaino pepe nero macinato
  • 0.5 tazza burro fuso
  • 2 cucchiai pepe di Caienna regola a piacere!
  • 1 cucchiaino paprica affumicata
  • 1 cucchiaino aglio in polvere
  • 1 cucchiaio zucchero di canna
  • 1 cucchiaio salsa piccante come Tabasco
  • q.b. prezzemolo fresco tritato per guarnire
  • q.b. salsa Ranch o Gorgonzola per intingere

Istruzioni

  • Taglia a metà ogni bastoncino di mozzarella e avvolgi ciascun pezzo con una fetta di pancetta.
  • Congela i bastoncini avvolti per almeno 30 minuti.
  • Prepara tre ciotole: una con farina, una con uova sbattute e una con pangrattato mescolato con spezie.
  • Passa ogni bastoncino congelato prima nella farina, poi nell'uovo e infine nel pangrattato.
  • Scalda l'olio di semi a 175°C in una padella capiente o in una friggitrice.
  • Friggi i bastoncini fino a doratura, circa 2-3 minuti per lato.
  • Prepara la salsa mescolando burro fuso e spezie in una ciotola.
  • Spennella la salsa sui bastoncini fritti e guarnisci con prezzemolo fresco.
  • Servi con salsa Ranch o Gorgonzola per intingere.

Note

Questi bastoncini sono perfetti per feste e aperitivi con gli amici. Puoi prepararli in anticipo e congelarli per friggerli all'ultimo momento. Se preferisci una versione più leggera, puoi cuocerli in forno a 220°C per 20-25 minuti. Sperimenta con diverse spezie e salse per personalizzare il tuo piatto!

Nutrition

Calorie: 220kcal | Carbohydrates: 14g | Proteine: 10g | Fat: 14g | Grassi saturi: 6g | Grassi polinsaturi: 0.5g | Grasso monoinsaturo: 7g | Colesterolo: 80mg | Sodio: 600mg | Potassio: 250mg | Fiber: 1g | Zucchero: 2g | Vitamina A: 350IU | Vitamina C: 1mg | Calcio: 180mg | Ferro: 1.5mg
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