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Bastoncini Mozzarella Piccanti

Bastoncini Mozzarella Piccanti

Scopri la ricetta dei Bastoncini Mozzarella Piccanti Nashville: mozzarella filante, bacon croccante e salsa speziata. Antipasto audace per stupire.
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Preparazione 20 minuti
Cottura 15 minuti
Congelamento 30 minuti
Tempo totale 1 ora 5 minuti
Porzioni: 8 persone
Calorie: 220
Ingredienti Equipment Method Note

Ingredienti
  

  • 8 bastoncini mozzarella da spiedino, tagliati a metà
  • 16 fette pancetta affumicata sottili
  • 1 tazza farina 00
  • 2 uova grandi, sbattute
  • 1 tazza pangrattato condito
  • 1 cucchiaino aglio in polvere
  • 1 cucchiaino paprica affumicata
  • 1 cucchiaino pepe di Caienna regola la quantità in base al piccante desiderato
  • 0.5 cucchiaino sale
  • 0.5 cucchiaino pepe nero macinato
  • 0.5 tazza burro fuso
  • 2 cucchiai pepe di Caienna regola a piacere!
  • 1 cucchiaino paprica affumicata
  • 1 cucchiaino aglio in polvere
  • 1 cucchiaio zucchero di canna
  • 1 cucchiaio salsa piccante come Tabasco
  • q.b. prezzemolo fresco tritato per guarnire
  • q.b. salsa Ranch o Gorgonzola per intingere

Equipment

  • Tagliere e coltello affilato
  • Vassoio e carta forno
  • Tre ciotole per l'impanatura
  • Padella capiente per friggere o friggitrice
  • Termometro da cucina

Method
 

  1. Taglia a metà ogni bastoncino di mozzarella e avvolgi ciascun pezzo con una fetta di pancetta.
  2. Congela i bastoncini avvolti per almeno 30 minuti.
  3. Prepara tre ciotole: una con farina, una con uova sbattute e una con pangrattato mescolato con spezie.
  4. Passa ogni bastoncino congelato prima nella farina, poi nell'uovo e infine nel pangrattato.
  5. Scalda l'olio di semi a 175°C in una padella capiente o in una friggitrice.
  6. Friggi i bastoncini fino a doratura, circa 2-3 minuti per lato.
  7. Prepara la salsa mescolando burro fuso e spezie in una ciotola.
  8. Spennella la salsa sui bastoncini fritti e guarnisci con prezzemolo fresco.
  9. Servi con salsa Ranch o Gorgonzola per intingere.

Note

Questi bastoncini sono perfetti per feste e aperitivi con gli amici. Puoi prepararli in anticipo e congelarli per friggerli all'ultimo momento. Se preferisci una versione più leggera, puoi cuocerli in forno a 220°C per 20-25 minuti. Sperimenta con diverse spezie e salse per personalizzare il tuo piatto!